高膽鹼食物包括肝臟、雞蛋、花椰菜、蘑菇、深色綠葉蔬菜、貝類、蘆筍、芽甘藍、白菜和魚。
膽鹼是一種必需的營養素，對從細胞維持到產生神經遞質的各種功能都是必需的。膽鹼缺乏常表現為肝臟轉氨酶升高，並可導致肝病、心臟病，甚至神經系統疾病。充足的膽鹼對健康的好處包括降低患痴呆症、心血管疾病和癌症的風險。下面所列的天然食物來源是安全和健康的。
在美國，膽鹼的平均膳食攝入量遠低於推薦的“適宜攝入量”（AI，AdequateIntake）。根據美國全國調查，NHANES2007-2008，女性膽鹼的平均攝入量約為260mg/天，男性為396mg/天。在一項為期14年的美國前瞻性研究中，包括超過14,000名中年參與者，女性和男性的平均每日攝入量分別為294mg和332mg。嚴格的素食者，不吃肉、牛奶或雞蛋，可能會導致膽鹼攝入不足的風險。
腎結石是一種常見的泌尿系統的疾病，是指腎臟在代謝的過程中在腎盂、輸尿管等地方產生的晶體並逐漸生長，最終形成結成，稱之為腎結石。該疾病發作時疼痛難忍。影響了我們生活和工作。那麼腎結石飲食不能吃的食物有哪些？
腎結石不能吃的食物有哪些？
嘌呤豐富的食物
日常生活中含嘌呤豐富的食物，有動物的內臟、海鮮海產食品、花生、豆角、甜菜、芹菜、青椒、香菜等等 ，這些食物都是均含豐富嘌呤成分，嘌呤進入人體內，要進行新陳代謝。而人體新陳代謝的最終產物是尿酸，人體尿酸可促使人體尿中草酸鹽沉澱。假設，人一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝會導致失常會使草酸鹽便在尿中沉積而形成腎結石。
高糖食物
腎結石病人吃糖過多，不但有礙治療，而且會促進腎結石進一步形成。實踐證明，服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結石形成，三者同時增加更易形成腎結石。因為尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱，促使結石形成。因此，患有腎、輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖
草酸含量高的食物
專家提醒患者，在平時生活中應該儘量的少吃些含有草酸的食物，否則的話就會導致腎臟負擔加重，同樣嚴重的影響到腎結石的治療以及恢復。尤其是一些症狀比較嚴重的患者，含有草酸的食物更要注意避免食用，以此來有效的控制病情。
生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、萵筍等，這些食物對於腎結石患者而言無疑是催命符，患者在平時生活中一定要謹慎食用。除此之外，儘量的不要吃甜菜、芹菜、青椒、香菜等食物，這類食物同樣會導致腎結石的病情加重。
高鈣食物
專家提醒，患有腎結石的患者應該少吃些含鈣量高的食物，比如像豆製品、動物骨頭等，以免增加腎臟的負擔從而不利於病情的恢復。除此之外一些含鈣量高的飲品也應該適量少喝，比如像牛奶、豆漿等，這類飲品中不僅含鈣量高而且還有大量的蛋白質，都是不利於患者健康的。
吃什麼有利於排結石？
白開水
多喝水，是腎結石患者首先應該做的事情，透過喝水，能夠不斷的稀釋尿液，在喝水的時候，能夠降低鈣離子、草酸的濃度，避免了草酸鈣的凝結。這也是很多醫生建議患者最常用的方式，透過喝水，能夠降低結石。
黑木耳
腎結石患者，還需要多吃點黑木耳，吸收其中的礦物質、微量元素，這些物質對於結石有非常好反應，使得結石的排出會更好。
檸檬
酸酸的檸檬，不少人難以入口，其實吃點檸檬，對身體保健也是好的，吃檸檬的時候，能吸收檸檬酸，減少了草酸鈣的集聚，對減少結石非常有效。
1、渝懷高鐵線路總長約550公里，沿線經過了8個地區，途徑重慶東站、南川、武隆、彭水、黔江、酉陽、秀山（會秀吉益鐵路）、銅仁（會貴襄高鐵）、懷化。
2、成渝中線高速鐵路線路走向：成都-簡陽-樂至-安嶽-大足-重慶。線路全長約282.9公里，四川境內174公里，重慶境內100公里，速度目標值350公里/小時。
3、儘管重慶市相繼建成成渝高鐵、渝萬高鐵，以及渝利、蘭渝等鐵路專案，但時速達到350公里/小時標準的高鐵線路僅成渝高鐵一條，且與周邊城市相比，重慶的高鐵建設進度明顯滯後，存在“高鐵對外大通道嚴重不足”的情況。
目前，重慶市東向、南向、北向出口均未打通，與京津冀、長三角、珠三角等地區短期內無法快速連通，而周邊的貴州、湖北、湖南高鐵運營里程均已超過1000公里，周邊省會城市貴陽、武漢和長沙至少有3條以上高鐵通道接入全國高鐵網。
根據重慶市交委訊息，未來三年，重慶不僅以全線時速350公里標準，開工建設6條高鐵1400公里；而且開建重慶西站二期、重慶東站鐵路樞紐和重慶站至重慶北站聯絡線，改造重慶站和重慶北站南場鐵路樞紐。到2020年，全市高鐵在建規模達到1579公里，基本形成“米”字形高鐵網開工建設格局。