有關穀雨的飲食及養生+穀雨節氣飲食原則及注意事項

　　有關穀雨的飲食及養生 穀雨節氣飲食原則及注意事項

　　1、補水

　　晨起喝杯水暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候,"補"水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

　　2、少酸多甘

　　省酸增甘以養脾穀雨雖屬暮春，但飲食上仍需注重養脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。宜多食健脾祛溼的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。多吃一些健脾胃祛溼的食物，可以選擇少酸性的食物。

　　3、少吃燥熱物

　　春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。少吃一些燥熱的食物，這樣的話可以有滋陰的效果，可以選擇低脂肪高纖維素的食物哦。

　　4、飲食應“五低”

　　暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽,因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%。這樣一些油脂高鹽分多的食物要少吃哦。

　　穀雨祛溼食物推薦：

　　1、紅豆

　　體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。

　　2、薏米

　　薏仁是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。薏仁還有促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味新增少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

　　3、花椒

　　花椒是最常用的成分之一是，味道麻木。有些人不喜歡它的味道，有些人只是不喜歡它。無論什麼菜，加一點花椒，味道鮮美。花椒可以幫助人們通風，去除身體的溼冷，可以說是潮溼的王者。那你怎麼吃呢?需要將花椒放入鍋中，加水，煮沸花椒水，將花椒中的元素浸泡，更有效。

　　4、玉米鬚

　　玉米是再常見不過的農作物了，很多人吃完玉米會把玉米鬚扔掉，其實有所不知，這在中醫裡是一味很好的藥材，又稱為龍鬚。玉米鬚可以用來泡水，代茶飲，主要有利尿、消腫、輔助治療糖尿病的作用。體內溼氣重的人，平時不妨經常飲用哦。

　　5、冬瓜

　　可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化溼的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。

　　2021穀雨吃什麼養生

　　1、小米

　　穀雨前後，宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物。小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

　　2、茶膳

　　穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。

　　3、香椿

　　春季就是吃香椿的季節，很多人會選擇搭配雞蛋一起吃，穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時候的香椿醇香爽口、營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。

　　4、菠菜

　　菠菜的營養價值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養肝的蔬菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

　　5、春筍

　　在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

　　6、黃豆芽

　　春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏症。

　　穀雨養生法則

　　由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。

　　穀雨養生小常識

　　1、晨起喝杯水

　　暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

　　2、少吃燥熱物

　　春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。

　　3、多飲茶

　　春雨增多，氣溫攀升，茶葉枝豐葉滿肉厚，春茶品質好。“柴米油鹽醬醋茶”，茶從古至今就是人類生活的必需品。茶的保健功效，以及茶文化在中國深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對人體都有好處，按製作程式，分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。綠茶屬於不發酵茶葉，如龍井、碧螺春等，綠茶據報道有較好的預防腫瘤疾病和心血管疾病的功效;紅茶屬於全發酵的茶葉，如錫蘭紅茶、祁門紅茶等，紅茶由於經過發酵，比綠茶對胃的刺激性降低，比較適合平時胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見的普洱茶，屬於黑茶的一種，茶多酚含量高，可減肥消脂，調節內分泌功能。穀雨過後根據不同體質、不同喜好，飲飲茶，踏踏青，對身心具有良好的調節作用。

　　4、防過敏

　　穀雨過後，雨水增多，春風亂絮，草長鶯飛，百花齊放，外感風邪，內有溼邪，容易誘發過敏性疾病，素有過敏體質者更應該注意避風避溼防過敏。中醫學治療過敏性疾病大多采用祛風除溼止癢，可見風和溼裡應外合是中醫認為過敏的主要機理。出門注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風天少戶外活動。

　　5、防感冒

　　穀雨過後，氣溫逐日上升，北方多風，風勁則寒，風弱則暖，故溫差大;南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時高時低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時，就容易感冒。故平素應注意避風防寒保暖。

　　到了一個重要的節氣的時候，我們就要開始養生了，畢竟節氣的變化，我們也要開始調養身體來準備迎接節氣的變化，這樣子也比較不會生病的，才能夠平安無事度過變化，那麼一年一度的白露節氣就要到了，這一節氣吃什麼食物比較養生的呢？

　　2021白露時節適合吃什麼

　　1.花菜

　　花菜裡面還有很多的營養物質，這些物質在身體中有著很重要的作用，因此在白露季節，花菜成熟的時候，人們對花菜更加偏愛，更願意去選擇食用花菜。而且這種食物有助於解秋乏，還能抗疲勞，是人們內心比較喜歡的蔬菜。

　　2.蓮藕

　　每一年的秋天，我們都能看到大部分的荷花已經開謝，但是這個時候卻正是蓮藕成熟的時候，因此白露季節我們可以選擇吃蓮藕，這個時候的蓮藕又脆又嫩還多汁，而且還有甜味。人們在秋天容易上火，而蓮藕剛好能夠敗火，能夠讓體內涼爽起來。因此成了人們喜愛的物質。

　　3.紅薯

　　它含有非常少的脂肪，因此在秋天吃完了紅薯之後，不僅能夠補充身體營養，還能夠讓身體不含有那麼多的脂肪含量。更重要的是，在我們國家一直都認為，白露節氣吃了紅薯之後，胃都會變得舒服很多。這也是白露節氣流傳下來的吃紅薯的習俗的原因。

　　白露養生注意事項

　　1、注意起居，身不著涼

　　“白露秋分夜，一夜冷一夜”，是說夏季風逐漸為冬季風所代替，氣溫下降速度也逐漸加快。“處暑十八盆，白露勿露身。”這句話的意思是，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊露體了，以免著涼。白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節氣一過，應注重足部保暖。“白露身不露，寒露腳不露”說的正是這個道理。

　　2、要注意運動鍛鍊

　　秋季也是支氣管哮喘等病發病率很高，有些體質容易過敏的患者，很容易鬧上症狀像感冒的“花粉熱”。因此，這個節氣的養生重點是加強身體鍛鍊，每天進行散步、慢跑，週末可進行登山等。還要注意心理養生，保持愉快的心情，多與朋友進行交流，以免心情抑鬱。