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木樨肉為什麼叫木樨肉

木樨肉為什麼叫木樨肉

  木樨肉是東北地區傳統的漢族名菜,屬於東北菜,其名稱由來為漢族前輩命名。

  一,原料:豬瘦肉、雞蛋等,這道菜營養豐富,美味可口。

  二,做法:

  1、將瘦肉洗淨切片,雞蛋磕入碗中,用筷子打勻,幹木耳、幹黃花菜用溫水泡10分鐘,充分發漲,剪去根部。

  2、黃瓜洗淨斜刀切成段,放平後直刀切成菱形片,蔥、姜洗淨後切絲,鍋內加油,燒熱後加入雞蛋炒散,盛裝在盤中,即為所說的木樨。

  3、炒鍋內加油燒熱,將肉片放入煸炒,肉色變白後,加入蔥絲、薑絲同炒,至八成熟時,加入料酒、醬油、鹽,炒勻後加入木耳、黃花菜、黃瓜和雞蛋塊同炒,完全炒熟後淋入香油即可。

桂花為什麼叫木樨

  桂花叫木樨主要是因其樹幹的紋理,和犀牛角上的上面的紋理非常相似,所以給它起名木樨。因此,名字的由來和它的花朵沒有任何關係,主要取決於植株的長相。桂花除了木樨之外,還稱為九里香,主要是因桂花開花的時候香味非常的濃郁,在很遠的地方都可以聞到。

  桂花,木犀科木犀屬植物,原產於中國西南喜馬拉雅山東段,印度、尼泊爾、柬埔寨也有分佈。

  其葉子對生,多呈橢圓或長橢圓形,葉面光滑,革質,葉邊緣有鋸齒;秋季開花,花簇生於葉腋,花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色,極芳香,核果成熟後為紫黑色。桂花喜溫暖,抗逆性強,既耐高溫,也較耐寒。

什麼叫木須肉

  北京話稱“雞蛋”為“木犀”,但若光就字面音看為muxi,按音變規律,xi受前面“木”音的影響而變成了木樨xu音,這樣“木犀”也就被寫成了“木須”,而雞蛋、黃瓜炒肉也就變成了“木須肉”。木須肉中的肉指的是豬肉,木須指的是雞蛋。主要原料,豬瘦肉,雞蛋,幹木耳,黃瓜,油菜。此菜含有豐富優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。油菜富含維生素A,木耳含豐富的鈣,磷常食有益於健康。


須是什麼意思

  簡單來說,木須其實就是木樨的筆誤。攪碎的炒雞蛋叫木樨,是因兩者顏色、形狀相似。過去老北京禮教比較講究的人忌講雞呀蛋呀這些容易引起不雅聯想的詞兒,所以在飯館裡凡以炒雞蛋為輔料的菜餚都稱木樨。木樨,又作木犀,即桂花,屬木樨科常綠灌木,開暗黃色碎花,極香。除了木樨肉,也有木樨炒飯、木樨黃瓜、木樨豌豆等。現在沒那 ...

什麼魚粉

  鰹魚精,又名木魚精、柴魚精,是以鰹魚粉、鰹魚熱水提取物、酶水解鰹魚蛋白粉和多種呈味氨基酸、呈味核苷酸、調味因子等為主要成分的顆粒調味料。是一種營養型鮮味調味料,為淺棕色,呈顆粒,具有獨特的魚鮮味和香味。廣泛用於日韓料理和烘焙食品等。配方科學嚴謹,風味體現日本料理的海鮮特色,價格適中,易於儲存。 ...

牙齒上面的什麼

  牙齒上的肉叫牙齦。   牙齦是附著在牙頸和牙槽突部分的粘膜組織,呈粉紅色,有光澤,質堅韌。牙齦邊緣稱為齦緣,正常呈月芽形。齦緣與牙頸之間的小溝稱齦溝,正常齦溝深約1至2毫米。兩鄰牙之間的牙齦突起稱齦乳突,也叫齒齦,通稱牙床,有的地區叫牙花,是指包住齒頸的黏膜組織,粉紅色,內有很多血管和神經。 ...

什麼射線

  木射線:   是木材中起橫向輸導養份作用的組織,存在於植物的次生木質部,由射線薄壁細胞組成。在木材的橫切面中可見與木材生長輪垂直,成輻射狀排列的木射線, 木射線其顏色常比其它部分顏色稍淺、稍亮些。在木材識別方面,木射線的寬窄、疏密、射線組織型別等特徵是識別木材的重要依據。 ...

蜆子殼上的一小塊什麼

  蜆子殼上的一小塊肉叫蜆子肉,蜆子是多種兩片殼貝類的總稱,如丹東的黃蜆子、渤海的沙蜆子、白蜆子,這種貝類有好多稱謂,蜆子肉是一種水產食材,肉質鮮嫩,營養豐富。蜆子是蜆的俗稱,且黃蜆子學名青柳蛤,產於黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋,蜆肉中含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能 ...

什麼飾面板

  木飾面板即採用木材材料的飾面板。常見的木飾面板有:   1、楓木:花紋呈明顯的水波紋,或呈細條紋。乳白色,色澤淡雅均勻,硬度較高,漲縮率高,強度低。多用於實木地板,以及傢俱飾面板。   2、櫸木:分為紅櫸和白櫸,可加工成板,方材,薄片。紋理細而直,或均勻點狀。木質堅硬,強韌,耐磨耐腐耐衝擊,乾燥後不易翹裂 ...

uu為什麼神車

  鈴木uu是鈴木旗下的一款踏板摩托車,說這款車是神車的原因是這款車銷量高,價效比高,發動機技術先進,可靠性耐用性好。鈴木uu是一款全球車型,這款車不僅在國內可以見到,在海外市場也是可以見到的。   鈴木uu使用的發動機搭載了鈴木最新的技術,這款發動機擁有輕量化,低摩擦的特性,並且這款鈴木優化了這款發動機的燃 ...