木瓜燉牛奶為什麼會有白色沉澱

　　1、牛奶本身富含蛋白質，蛋白質加熱後會有些許沉澱。

　　2、水果裡面有酸性物質，酸性物質與蛋白質結合會產生沉澱。

　　木瓜燉牛奶做法。

　　原料，木瓜1個、牛奶250毫升。

　　步驟，

　　1、牛奶200克，木瓜一個，冰糖20克。

　　2、將木瓜去皮，從中對剖，挖去籽和饢。

　　3、將木瓜切成小丁。

　　4、取一隻碗，將牛奶，木瓜，冰糖，倒入碗中混合，包上保鮮膜，放入鍋中蒸15至20分鐘即可。

　　是木瓜中的木瓜酶分解牛奶中的蛋白質形成氨基酸而凝固。牛奶是最古老的天然飲料之一，顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶等。

　　1、美容養顏：

　　木瓜燉牛奶中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素E等，都具有抗氧化的作用，可以防止自由基損傷皮膚細胞，導致衰老。並且維生素C可以作用於黑色素大分子團，可以促進肌膚更新代謝，並且變得白皙。

　　2、豐胸催乳：

　　木瓜和牛奶中含有的維生素E等成分可以促進人體雌激素分泌，有幫助女性迪特性徵發育的作用，有輔助豐胸的作用。並且牛奶中豐富的水分和蛋白質，可以為乳母分泌乳汁提供足夠的原料和水分。

　　3、增強抵抗力：

　　木瓜中含有豐富的維生素C，可以作用於人體吞噬細胞，增強其對病毒的識別能力；同時豐富的蛋白質可以為人體提供主要的氨基酸來合成抗體，因此食用有增強抵抗力的作用。

　　4、潤肺：

　　木瓜、牛奶，味甘，入肺經，有滋養肺部的作用，同時牛奶和木瓜中膠質成分含量都比較高，食用可以滋潤肺部，有促進肺部健康的作用，食用可以潤肺。