木瓜青色將它放到溫暖通風的地方，3~5天就可以由青變黃，直接食用了，要是想讓它更快成熟，可以可熟蘋果、香蕉一起放進塑膠袋密封，這樣2~3天就能吃了。青色木瓜也是可以食用的，但是大多用來做菜、熬湯。
木瓜在我國很多地方都有種植，更因為其有豐胸的作用而廣受女性朋友的歡迎。市面上售賣的木瓜主要有兩種，一種表皮是黃色的，這是已經熟了的木瓜，另一種表皮為青色，多被人成為青木瓜，也就是還沒有成熟的木瓜。
出現這種情況主要是因為木瓜成熟之後果肉較軟，不適合長途運輸，所以很多果農會在還沒有成熟的時候就將它採摘下來，便於運輸。一般買回來的是青木瓜，那麼可以將它放到溫暖通風的地方，這樣3~5天之後它就會由青變黃，可以食用了。
另外，要想更快的催熟青木瓜，那麼可以將它放到塑膠袋裡，然後將熟蘋果和熟香蕉一起放進去密封，這樣2~3天木瓜就會成熟了。值得一提的是，青木瓜也是可以食用的，但是大多用來做菜、熬湯。
百香果青色放3到5天能熟。青色的百香果和已經成熟的水果放在一起可以催熟，成熟的水果一般都會釋放一定量的乙烯，而乙烯具有催熟功效，所以把沒有熟的百香果和成熟的蘋果或是香蕉放在一起，很快百香果就熟了。
百香果，西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物，植株長約６米，莖具細條紋，漿果卵球形，無毛。其果汁營養豐富，氣味芳香，是一種香料水果，有果汁之王的美譽。
百香果果實含有人體所需１７種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維生素Ｃ，每１００克果汁中就含有維生素Ｃ３４.６毫克，還富含維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔５％－１６％，總酸量為３.８％－４％，甜酸適中。營養價值很高，用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。
果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。
一週左右。鳳梨有多個品種，部分青色的鳳梨可以食用，不需要進行催熟，如果是還未成熟的青鳳梨，可以放在常溫中儲存一週左右，等到鳳梨成熟變軟後就可以吃了。另外，香蕉、蘋果等成熟水果中可以釋放出乙烯物質，能催化水果成熟，因此，可以將未熟的鳳梨與香蕉、蘋果等一起密封儲存，只需要3~5天便可成熟。
菠蘿，別名鳳梨。鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強，較耐陰，原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。
其莖短，葉多數，蓮座式排列，頂端漸尖，全緣或有銳齒，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色；生於花序頂部的葉變小，花序於葉叢中抽出，苞片基部綠色，三角狀卵形；萼片寬卵形，花瓣長橢圓形，上部紫紅色，下部白色，聚花果肉質，花期夏季至冬季。