木耳在開水中煮2~3分鐘左右能熟。木耳是一種營養非常豐富的真菌類食物，很容易就可以煮熟，將木耳放在水中煮2~3分鐘即可煮熟。時間太短，木耳表面可能仍攜帶細菌，使用後悔會造成身體不適。但是煮木耳的時間過久，會使木耳失去其原有口感，變得軟黏，因此在煮木耳的時候要注意時間，切不可過久，也不可過短。
1、杏鮑菇煮時間長短和杏鮑菇切片的厚薄有關，一般切的厚就要煮的久一點，薄就煮的時間短一點。如果用來炒菜的杏鮑菇，建議水開後放進去煮2-3分鐘就可以了。因為還要炒制。
2、如果用來做涼拌菜杏鮑菇，煮的時間大約需在5-6分鐘，要保證杏鮑菇完全焯熟了。一般用筷子夾起杏鮑菇是軟趴趴的，那麼就是熟了。煮好的杏鮑菇過一遍涼水的涼拌，口感會比較好。
3、杏鮑菇燉湯可以把它分成塊，等鍋中的湯開後之後，再改小火放進去慢慢燉，一般燉湯時間都是1-2小時。（杏鮑菇湯要燉多長時間，其實是根據你選擇的材料決定的）
煮雞蛋不要超過10分鐘，“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。
“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。
“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益於人體攝取營養。
在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
1、新鮮的蓮籽無需煮好長時間，要是在水開過以後，將蓮籽放進等候十多分鐘就好了。
2、蓮籽是一種非常好的食物，蓮籽的質性研究柔和，作用甚多，在中藥材裡就講蓮籽具備健脾補腎的作用，在一定水平上還能夠協助治腹瀉。新鮮的蓮籽煮開服用以後，也有靜下心寧心安神，協助提高記憶力的作用。 ...
涼拌銀耳煮2分鐘左右就可以了，時間不能太長，否則不但會導致銀耳吃起來不脆，營養物質也會大量流失，且銀耳在焯水之後，最好還是放到涼水裡面過一下，這樣不僅能夠讓其快速降溫，還能鎖住營養物質，食用起來口感更佳。
涼拌銀耳煮多久銀耳是菌類食物的一種，和黑木耳不同，銀耳通體呈白色或者黃白色，營養豐富，很多人都喜 ...
蓮藕可以炒可以燉可以涼拌，不同的烹飪方法煮的時間也不一樣。
炒蓮藕的時候我們一般都是切成薄片，這個時候我們煮5分鐘左右一般就熟了。
煲湯的時候切塊，我們就要燉煮久一些，一個小時以上，蓮藕就可以煮軟煮爛了。
涼拌蓮藕的話我們就焯水，水開後放入蓮藕，煮5分鐘左右即可。撈出來過一下冷水，可以迅速降溫 ...
7分鐘。冷水下鍋，慢火升溫，沸騰微火煮2分鐘，停火浸泡5分鐘，該方法烹製雞蛋蛋清嫩滑，蛋黃凝固但不老。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉澱，從而妨礙人體對鐵吸收。停火浸泡後取出，放在涼開水或冷水中降溫半分鐘，可容易剝皮。
1、3分鐘雞蛋：蛋清熟而軟嫩，蛋黃 ...
1、涼拌銀耳煮2分鐘左右就可以了。
2、要想涼拌銀耳的口感更佳，是需要進行焯水工作，而焯水時間不會太長，一般2分鐘左右就可以了，時間太久的話，會導致銀耳吃起來不脆，涼拌之後也不是很好看。將銀耳焯水之後，還要放到涼水裡面過量，這樣能較好的儲存裡面的營養物質，食用價值更高。
3、涼拌銀耳製作起來比較簡 ...
木耳一般炒四到五分鐘能熟，但是木耳炒前需要用水浸泡，大概浸泡1到2個小時，直到完全泡發。
其具體做法如下：
1、將香芹，青紅椒洗淨備用，姜蒜切末，蔥切花，瘦肉切片。
2、木耳用溫鹽水泡發，後洗乾淨備用。
3、鍋裡放油將瘦肉滑變色。
4、放入一小勺辣椒醬炒出紅油，放入青紅椒，調入鹽翻炒斷 ...
1、一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽、薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許的米酒和清油，使蝦香並有光澤。
2、看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度；若是V形，多半還是生的；若蝦尾緊 ...