做法如下：
1、 幹木耳用熱水泡發20分鐘後清洗乾淨；
2、 蘑菇泡水後洗乾淨，切片；
3、 生薑切片，雞已提前從冰箱取出解凍，清洗乾淨；
4、 鍋裡放入生水和雞，水位沒過雞身，開大火，燒開後關火，整雞取出沖水，以去腥和去除浮末；
5、 取砂鍋，放入整雞、木耳、蘑菇、枸杞、生薑、料酒，放水開大火煮；
6、 大火燒開後轉小火燉煮3小時即可。
蘑菇炒豆角的做法：
主料：豆角300克、蘑菇200克。
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量、幹辣椒適量、蒜適量、紅蘿蔔少許。
步驟：
1、豆角去兩端頭焯水。
2、切斜刀。
3、蘑菇焯水。
4、鍋裡倒油爆香辣椒、蒜。
5、倒入豆角翻炒兩分鐘。
6、倒入紅蘿蔔、蘑菇翻炒一分鐘。
7、加醬油。
8、加五香粉和鹽翻炒均勻就好了，出鍋即可。
金針菇香菇鮮蘑菇是可以一起燉雞的，不相剋。
金針菇香菇鮮蘑菇燉雞功效：氣血雙補調理，滋陰調理，補虛養身，健脾開胃調理。
主料：母雞1000克，金針菇200克，鮮蘑菇50克，香菇50g克。
調料：江米酒10克，鹽3克，大蔥5克，姜5克，醬油8克，白砂糖5克，澱粉5克，香油2克各適量。
製作方法：1、將金針菇，鮮蘑菇，香菇去蒂後洗淨，瀝乾水分；
2、嫩母雞從背部剖開後洗淨，瀝乾水分；
3、將米酒、醬油、蔥、姜、白糖、鹽調均，雞放入浸漬片刻，將雞脯向下置於盤中，上籠蒸30分鐘，取出；
4、將雞湯倒入鍋內，煮沸後加入金針菇，鮮蘑菇和香菇再次沸騰加入香油及澱粉10克勾芡後，將其淋澆在雞肉上即可。
主料：土豆200g、茄子200g、豆角200g、蘑菇200g。
輔料：適量的油、鹽、蔥、花椒、醬油 。
步驟：
1、所有的材料準備好，洗乾淨；
2、將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊，蘑菇用手掰開；
3、蔥切成片備用；
4、鍋裡放油放入花椒和蔥花熗鍋；
5、然後倒入切好的所有的食 ...
蘑菇和紅棗具有以下功效：
1、蘑菇有除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與其他食品一起同化烹飪時，風味極佳。
2、蘑菇裡的營養有助於心臟健康，並能增強免疫力。
3、紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。
4、紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，它能增強肌力、消除疲勞、擴 ...
蘑菇可以增加香味，可以加入排骨與土豆，不過土豆少量即可，如果加入太多土豆，出鍋後的湯會顯得很渾濁。
需要注意土豆不可與以下食物同食：
土豆和柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
土豆和西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽 ...
土豆和木耳能一起燉，這兩者不會相剋。
製作主料：黑木耳5至6個、土豆三個；輔料：紅辣椒、醬油一勺、鹽適量、味精適量。
做法：
1、取黑木耳清洗，放入盆中用水浸泡15分鐘；
2、準備3個土豆，洗淨，削皮，放入盤中；
3、將土豆隨機切成大小適中塊狀放入盤中待用；
4、15分鐘後，將黑木 ...
燕窩和銀耳可以一起吃，燕窩屬於性溫類食物，銀耳屬於性平類食物，兩者一起燉沒有問題，可根據自己的營養缺失部分新增採用。銀耳中的一些營養成分燕窩中也有，所以單獨吃，還是混合吃，都沒有問題。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬 ...
冬瓜和牛肉可以一起吃。冬瓜燉牛肉是一道美味的菜餚。牛肉(肥瘦):牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
將牛肉洗淨，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水;冬瓜去皮、籽和瓤，洗淨，切成骨牌塊。炒 ...
原則上，沒有說大蒜與木耳不能一起吃，但是大蒜木耳可不能隨便吃。再好的食物，如果吃法不正確，也可能出現中毒，嚴重者甚至性命不保的情況。
黑木耳和大蒜一起烹飪時，切記不能這樣做：黑木耳不能長時間浸泡，這樣容易產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，當它和大蒜一起炒時，就很可能全面激發其毒性。
大蒜 ...