木薯和葛根的區別是葛根豆科植物,有粗壯的藤,藤長可達8米,全體被黃色長硬毛,莖基部木質,有粗厚的塊狀根,而木薯是大戟科,直立灌木,高1.5-3米,其根是塊根圓柱狀。葛根同時也是種中藥,也可以食用,是藥食兩用的作物,而木薯的塊根富含澱粉,是工業澱粉原料之一。因塊根含氰酸毒素,需經漂浸處理後方可食用。木薯在中國栽培已有百餘年,通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系,前者毒性較低。
木薯和葛根的區別是葛根豆科植物,有粗壯的藤,藤長可達8米,全體被黃色長硬毛,莖基部木質,有粗厚的塊狀根,而木薯是大戟科,直立灌木,高1.5-3米,其根是塊根圓柱狀。葛根同時也是種中藥,也可以食用,是藥食兩用的作物,而木薯的塊根富含澱粉,是工業澱粉原料之一。因塊根含氰酸毒素,需經漂浸處理後方可食用。木薯在中國栽培已有百餘年,通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系,前者毒性較低。
藕粉和葛根粉都是一種常見的保健品,但它們主要的區別在於性質不同、手感不同、功效不同等,藕粉儲存的時間越長,也會慢慢變為紅色,放在口中會逐漸的融化,而葛根粉是以白色為主,且含在口中會成為糊狀物。
1、性質不同藕粉
藕粉和葛根粉比較相似,但它們最大的區別是在於性質的不同,藕粉在空氣中長時間裸露會出現氧化反應,其顏色也會變成紅色,其時間越長,顏色也會逐漸變深,而葛根粉是沒有什麼反應的,主要呈為白色為主。
2、手感不同葛根粉
同時它們的手感也是不同的,一般來說用少量的藕粉輕輕揉擦,和葛根粉比較的話會感覺到比較細膩,或者將其放在嘴裡面嘗試,通常藕粉放入口中後會逐漸的融化,而葛根粉是不容易融化,還會形成糊狀物。
3、功效不同藕粉
葛根粉和藕粉都是一種食療價值很高的保健品,但藕粉是一種補血的最佳良品,經常適當服用的話能起到補血益氣、健脾和胃、止血、促進消化等作用,而葛根粉可有清熱解毒、生津止渴等功效。
1、特點不同:蒲公英含白色乳汁、外皮黃棕色、大頭欲裂,裂片成三角形。蒲公英剛剛長出來時,像一顆小草,它的中心便長出一個小枝幹,那是它的花苞,鼓鼓的花苞;蒲公英的根粗壯稍帶彎曲成圓錐形土黃色,根含有豐富的蛋白質。
2、泡茶時用料不同:蒲公英和蒲公英根主要是泡茶時的區別。蒲公英茶是用切細後的根和葉子組成的,裡面含有豐富的礦物質以及維生素,經常泡著喝對身體健康有宜,主要成分是綠原酸。而蒲公英根茶是特用蒲公英的根製成的,裡面含的糖分較多。
蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等。為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子,含有豐富的維生素和礦物質,蒲公英茶葉,廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。以高山雲霧茶為最佳,分佈在江蘇、湖北、河南、安徽、浙江、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、山東、浙江、福建北部、臺灣、湖南、廣東北部、四川、貴州、雲南等地區。朝鮮、蒙古、俄羅斯也有分佈。