木薯澱粉怎麼弄成麵糰

　　用木薯粉揉麵團是少量多次的加水，慢慢的將它揉搓成型，並且發現麵糰太稀時要及時加麵粉，麵糰太乾時也要適量加水。而且用開水來揉木薯粉面團效果會更好，麵糰也更柔軟。木薯粉是一種可以拿來製作許多甜點的東西，因此有很多人家中都備著木薯粉，以便時不時拿來做些小東西吃。

　　材料：幹辣椒適量、白芝麻適量、大料適量、桂皮適量、花椒適量。

　　方法：

　　1、 幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵。

　　2、 用剪刀將幹辣椒剪成小段。

　　3、 材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中。 開小火，不停翻炒兩分鐘。

　　4、 倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料兩三分鐘。

　　5、 關火繼續翻炒至鍋中材料降溫。

　　6、 放涼後用食物粉碎機打碎到自己想要的辣椒麵粗細程度即可。

　　紫薯弄成汁的方法：將紫薯煮熟後去皮，放在料理機裡面，加入適量水，啟動料理機即可。

　　紫薯：

　　紫薯，旋花科番薯屬草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠；莖紫，葉柄基部約1釐米為紫色，分枝5~6個，長度僅1.2~1.5米左右。其適應能力強，抗病性好，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣。

　　紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔素、去氫表雄酮等多種功能性因子，具有抗氧化、增強記憶、增強機體免疫力等功能。