本週四10點39分進入“大寒”節氣

　　大寒是二十四節氣中的最後一個節氣意味著這一年即將結束，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴，也素有“過了大寒，又是一年”的說法。

　　每年1月20日前後太陽到達黃經300度時為“大寒”。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大。寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

　　大寒三候

　　一候雞乳

　　雞乳的意思是雞開始哺育後代了。

　　二候徵鳥厲疾

　　徵鳥的另一個名字是鷹隼，是一種比較兇猛的鳥。這種鳥可以叼著一小截樹枝，歷盡艱辛穿越太平洋。它的之所以要叼著樹枝，是因為中途累了可以把樹枝丟在海上然後立在上面休息，餓了可以直接捕捉魚來吃，最終得以成功穿越太平洋。

　　三候水澤腹堅

　　水澤指的的是湖水，腹指的是湖水中央堅是堅固的意思。到了大寒時節，湖面上的冰會結到湖中央，整個冰面變得非常堅固。

　　大寒習俗

　　由於大寒是我國最後的一個節氣，正值歲末，各地的人們開始忙著辭舊迎新，掃塵潔物，準備豐富多樣的年貨。大寒時節有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭、祭灶等。總的來說，大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。

　　不生火

　　本日大開窗戶，室內停止生火，多穿衣服，用自身的體能抵抗嚴寒，以增強體質。據說，這樣還能把蜷臥在屋內的蟲子凍死，來年春天居室便會格外潔淨。

　　哺太陽

　　冬季日光溫和可愛，沒有夏天猛烈，經常在太陽底下休息，非常有益。無力生火之人，往往待在有日光的地方，工作或者休息，俗稱哺太陽。

　　尾牙祭

　　尾牙源自於拜土地公作“牙”的習俗。所謂二月二為“頭牙”，以後每逢初二和十六都要作“牙”，到了農曆十二月十六日正好是“尾牙”。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點開始祭拜。

　　作尾牙算是感謝土地公對信眾的農作收成與事業生意順利的庇佑，所以會比平常的作牙更加隆重，且各公司行號的老闆會在公司、家中或餐廳稿賞員工，作為慰勞員工一年來的辛勤；或是宴請親友聚餐，聯絡感情。

　　大寒飲食

　　大寒時節，除了有傳統習俗之外，當然少不了傳統美食啦。

　　雞湯、蹄髈和羹食

　　在江蘇一帶民間有“一九一隻雞”的傳統食俗。雖然大寒節氣已是農曆四九前後，但南京人依然要喝雞湯。雞湯美味滋補很適宜在寒冬時享用。最具南京特色的要數醃菜頭、燉蹄膀，這是南京人獨有的吃法，小雪時醃的青菜此時已是鮮香可口；蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不膩，營養豐富。醃菜與蹄膀可謂葷素搭配，肉顯其香，菜顯其鮮，符合科學飲食要求，且便於家庭製做。

　　臘月時，老南京還喜歡做羹食用，南京的羹則取南北風味之長，既不過於赫稠或清淡，又不過於鹹鮮或甜淡。取材簡單，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆熱騰騰的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得全身熱氣騰騰。

　　消寒糕

　　老北京的習俗是吃“消寒糕”，即年糕。大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為“消寒糕”。吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。

　　糯米飯

　　在大寒這一天，廣東人不僅穿得最多，而且也會吃一些暖胃的東西以禦寒，比如糯米飯。糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯。

　　蒸臘米

　　天津人會在臘月最寒冷之時，蒸臘米。所謂蒸臘米，就是在大寒時節，家家戶戶會拿出一些上等好米洗淨蒸透，之後鋪攤在蘆蓆上，等冷透後曬乾，裝進乾淨的瓷缸內儲存，即使放上幾十年也不會壞。夏天吃這種米可以免瀉痢；老年人或體弱多病者，用蒸臘米煮食。對脾胃有益。

　　大寒是二十四節氣中的最後一個節氣意味著這一年即將結束，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴，也素有“過了大寒，又是一年”的說法。

　　每年1月20日前後太陽到達黃經300度時為“大寒”。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大。寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

　　大寒三候一候雞乳

　　雞乳的意思是雞開始哺育後代了。

　　二候徵鳥厲疾

　　徵鳥的另一個名字是鷹隼，是一種比較兇猛的鳥。這種鳥可以叼著一小截樹枝，歷盡艱辛穿越太平洋。它的之所以要叼著樹枝，是因為中途累了可以把樹枝丟在海上然後立在上面休息，餓了可以直接捕捉魚來吃，最終得以成功穿越太平洋。

　　三候水澤腹堅

　　水澤指的的是湖水，腹指的是湖水中央堅是堅固的意思。到了大寒時節，湖面上的冰會結到湖中央，整個冰面變得非常堅固。

　　大寒習俗由於大寒是我國最後的一個節氣，正值歲末，各地的人們開始忙著辭舊迎新，掃塵潔物，準備豐富多樣的年貨。大寒時節有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭、祭灶等。總的來說，大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。

　　不生火

　　本日大開窗戶，室內停止生火，多穿衣服，用自身的體能抵抗嚴寒，以增強體質。據說，這樣還能把蜷臥在屋內的蟲子凍死，來年春天居室便會格外潔淨。

　　哺太陽

　　冬季日光溫和可愛，沒有夏天猛烈，經常在太陽底下休息，非常有益。無力生火之人，往往待在有日光的地方，工作或者休息，俗稱哺太陽。

　　尾牙祭

　　尾牙源自於拜土地公作“牙”的習俗。所謂二月二為“頭牙”，以後每逢初二和十六都要作“牙”，到了農曆十二月十六日正好是“尾牙”。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點開始祭拜。

　　作尾牙算是感謝土地公對信眾的農作收成與事業生意順利的庇佑，所以會比平常的作牙更加隆重，且各公司行號的老闆會在公司、家中或餐廳稿賞員工，作為慰勞員工一年來的辛勤；或是宴請親友聚餐，聯絡感情。

　　大寒飲食大寒時節，除了有傳統習俗之外，當然少不了傳統美食啦。

　　雞湯、蹄髈和羹食

　　在江蘇一帶民間有“一九一隻雞”的傳統食俗。雖然大寒節氣已是農曆四九前後，但南京人依然要喝雞湯。雞湯美味滋補很適宜在寒冬時享用。最具南京特色的要數醃菜頭、燉蹄膀，這是南京人獨有的吃法，小雪時醃的青菜此時已是鮮香可口；蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不膩，營養豐富。醃菜與蹄膀可謂葷素搭配，肉顯其香，菜顯其鮮，符合科學飲食要求，且便於家庭製做。

　　臘月時，老南京還喜歡做羹食用，南京的羹則取南北風味之長，既不過於赫稠或清淡，又不過於鹹鮮或甜淡。取材簡單，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆熱騰騰的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得全身熱氣騰騰。

　　消寒糕

　　老北京的習俗是吃“消寒糕”，即年糕。大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為“消寒糕”。吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。

　　糯米飯

　　在大寒這一天，廣東人不僅穿得最多，而且也會吃一些暖胃的東西以禦寒，比如糯米飯。糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯。

　　蒸臘米

　　天津人會在臘月最寒冷之時，蒸臘米。所謂蒸臘米，就是在大寒時節，家家戶戶會拿出一些上等好米洗淨蒸透，之後鋪攤在蘆蓆上，等冷透後曬乾，裝進乾淨的瓷缸內儲存，即使放上幾十年也不會壞。夏天吃這種米可以免瀉痢；老年人或體弱多病者，用蒸臘米煮食。對脾胃有益。

　　大自然是很有規律性的，一年有四季，每個季節都會有一個標誌性的節氣。對於夏季，立夏時節的到來標誌著孟夏開啟，天氣變炎熱，但是中國的疆土廣闊，一般是南方會先變得炎熱，北方地區會遲一些入夏。

　　今年的立夏節氣時間是在公曆2021年5月5日14點39分，農曆辛丑年三月二十四日。立夏是二十四節氣之一，也是干支歷巳月的起始。“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播種的植物到這時候已經直立長大了。由於我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”的夏季;而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季。若按中國現代氣候學(候平均氣溫)的劃分標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始。

　　節氣溫馨關心問候語

　　1、春風的離去帶走了惆悵，夏荷的綻放帶來了快樂。一一今日立夏 用我真誠無限的祝福和牽掛，願你清涼一下心情，愉快度過今夏，生活精彩如下花，幸福無邊又無涯，立夏快樂！

　　2、花如詩，草似畫，美麗留在霎那；昨日春，今日夏，時間其實無價；日出作，日落息，生活並不複雜；早安，祝福你在立夏！

　　3、輕輕的春走了，正如夏悄悄的來，不帶走一片友情的色彩，不帶走一絲溫暖的現在，卻留下了思念的情懷。在腦海裡橫行，在心海里碰撞，剪不斷，理更亂，唯有託夏日的清風，送去深深的祝福，祝你立夏快樂，永遠開心！

　　4、今天立夏，意味著春天走遠。夏天，已經悄然來臨，帶著，真誠的問候，送上，溫馨的祝福。

　　5、不管是感情還是事情，不管是財富還是幸福，一切都會有最好的安排。踏踏實實的做事，要的是堅持到底；本本分分地做人，求得是無愧於心！真誠的問候，勝過黃金；暖暖的關懷，帶去溫馨；小小的簡訊，送上祝福，立夏時節，季節交替，願你照顧好自己，一切皆如意。

　　6、溫度升高了，想你的心快被烤焦了；豔陽高照了，祝福的話說的像發燒了；綠蔭繁茂了，快樂的你美的牙都掉了，夏日的天氣發飆了，千萬不要感冒了，祝你生活愉快，立夏快樂！

　　7、春天餘韻未盡，夏天又粉墨登場。應接不暇，四時不同的景象。揣著滿滿的希冀，沐浴純純的陽光，揹著自由的行囊，在幸福天地肆意徜徉。立夏時節，祝你快樂多多！

　　8、立夏到了，多彩的夏裝繽紛你的視線，美麗的夏花燦爛你的精神，熱烈的夏雨沖刷你的憂愁，炎炎的夏日燃燒你的無奈，清爽的夏風拂去你的焦躁，願你邂逅一個浪漫又美麗的夏日！