杏仁茶是藕粉做的嗎

　　杏仁茶是藕粉做的。杏仁茶，最初是由宮廷傳入民間的一種特色傳統茶飲。它選用精製杏仁粉為主料，用龍鳳銅製大壺燒製的沸水衝制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄乾，枸杞子，櫻桃，白糖等十餘種佐料。色澤豔麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。

　　1、用料：A黃油55克、糖粉15克；B低筋粉75克、杏仁粉30克、宇治抹茶粉1/2T；C糖粉（裝飾）25克、抹茶粉1/8t。

　　2、將A混合打發至奶油霜狀；

　　3、在加入過篩B壓拌勻成團；

　　4、分割成5克/個，搓圓入盤，用上下火180℃/170℃烤8min左右；

　　5、將C混合均勻再過篩備用；

　　6、餅乾出爐冷卻透，放入糖粉中滾勻結束。

　　不可以做奶茶。因為蒲公英屬於藥材。蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。