杏子是不是水果

　　1、可以放熟：杏子可以放熟，也就是放置一段時間後杏子就會自行催熟了。一般將杏子放在乾燥、溫度適中的地方几天就會成熟了，當然與香蕉、蘋果等水果放在一起可以催熟的更快些，還有就是將杏子密封在透明的塑膠袋中在太陽下曬曬也可以很快成熟。最後，最快速的方式就是噴水乙烯利催熟劑，酒精也可以。

　　2、如果是比較青澀的杏子存放合理的話可以放置比較久的時間，一般與大多數水果的存放方式一樣，放在冰箱、陰涼乾燥處或者使用專門的水果包裝箱存放都是可以的。不過存放時間需要根據杏子成熟度來確定，平時注意觀察下。此外，成熟度不同的杏子最好是分開存放，而且成熟度較高的杏子最好先吃完。

　　杏為落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2到3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3到4月，果期6到7月。少數地區逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要經濟果樹樹種，是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，

　　杏子是水果類，不是蔬菜類。

　　杏子簡介：

　　1、杏子是落葉喬木的果實，果皮多為白色，黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點。暗黃色果肉，味甜多汁，核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3到4月，果期6到7月。中國各地多有栽培，除南部沿海及臺灣省外，大多數省區皆有，其中以河北，山東，山西等地較多，其集中栽培區為東北南部，華北，西北等黃河流域各省。

　　2、杏子屬於薔薇科喬木。鮮果可生食，也可製成果醬，罐頭，杏乾等。杏子樹大，樹冠開展，葉闊心形，深綠色，直立著生於小枝上。花盛開時白色，自花授粉。短枝每節上生一個或兩個果實，果圓形或長圓形，稍扁，形狀似桃，但少毛或無毛。果肉豔黃或橙黃色。果核表面平滑，略似李核，但較寬而扁平，多有翅邊。有的品種核仁甜，有的則有毒。成熟的果實表皮呈黃色或者紅黃，味道鮮美甘甜，其生長能力超強，便於栽培，每棵樹產量大約在20公斤。