杏樹屬於落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒，近葉柄頂端有二腺體，淡紅色花單生或3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點，暗黃色果肉，味甜多汁，核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。
杏樹屬於落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒，近葉柄頂端有二腺體，淡紅色花單生或3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點，暗黃色果肉，味甜多汁，核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。
銀杏，是銀杏科、銀杏屬植物。喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形。葉扇形，有長柄，淡綠色，無毛，有多數叉狀並列細脈，頂端寬5~8釐米，在短枝上常具波狀缺刻，在長枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生於短枝頂端的鱗片狀葉的腋內，呈簇生狀；雄球花葇荑花序狀，下垂。種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。
1、銀杏屬於喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形。葉扇形，有長柄，淡綠色，無毛，有多數叉狀並列細脈，頂端寬5-8釐米，在短枝上常具波狀缺刻，在長枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生於短枝頂端的鱗片狀葉的腋內，呈簇生狀；雄球花葇荑花序狀，下垂。種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。
2、銀杏為中生代孑遺的稀有樹種，系中國特產，僅浙江天目山有野生狀態的樹木，生於海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹、藍果樹等針闊葉樹種混生，生長旺盛。朝鮮、日本及歐美各國庭園均有栽培。
3、銀杏為速生珍貴的用材樹種，邊材淡黃色，心材淡黃褐色，結構細，質輕軟，富彈性，易加工，有光澤，比重0.45-0.48，不易開裂，不反撓，為優良木材，供建築、傢俱、室內裝飾、雕刻、繪圖版等用。種子供食用（多食易中毒）及藥用。葉可作藥用和制殺蟲劑，亦可作肥料。種子的肉質外種皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。樹皮含單寧。銀杏樹形優美，春夏季葉色嫩綠，秋季變成黃色，頗為美觀，可作庭園樹及行道樹。