杭州市老餘杭和新餘杭怎麼劃分的

　　以前的餘杭面積很大，其中一部分行政區劃改變後劃給了現在的西湖區。老餘杭主要是指餘杭鎮，現在的餘杭辦事處都設定在臨平。

　　餘杭區地處杭州市區西、北部，位於杭嘉湖平原和京杭大運河的南端，是長江三角洲的圓心地，是中華文明曙光，良渚文化的發祥地，素稱魚米之鄉，絲綢之府，花果之地，文化之邦。2001年2月2日，經國務院批准，撤銷餘杭市，設立杭州市餘杭區，即現在所謂的新餘杭。老餘杭則是指最開始的餘杭鎮。

　　1、看個頭

　　老鴨(飼養一年以上)個體大，體重，腹部下垂，羽毛整齊，色暗，蓬鬆，無光澤，參差不齊，腳底厚，有硬塊，腳和喙顏色淡，有黑色斑點。鼻孔呈圓形。 新鴨個體小，體輕，無腹下垂，羽毛顏色鮮豔，鼻孔呈橢圓形。

　　2、摸鴨毛

　　老鴨的毛比較粗硬，根部也粗大。嫩鴨的毛則比較細軟，絨毛較多，摸上去手感比較好。

　　3、看皮色和腳色

　　老鴨的皮膚呈雁黃色，腳呈深黃色。而嫩鴨的皮膚雪白光潤、腳呈黃色。如果腳色黃中帶紅，那就是老嫩適中的鴨子。

　　4、摸鴨嘴和胸骨

　　老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬;嫩鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。

　　5、看外觀 老鴨的羽毛灰暗、嘴上有花斑。嫩鴨的羽毛光潔鮮豔、嘴上沒有花斑。此外，老鴨頭上的紅色顏色更深，鴨嘴硬且黃，嫩鴨相反。老鴨胸骨突出較高;嫩鴨胸骨突出不明顯。

　　6、看腳底

　　老鴨腳底有大而硬的肉墊;嫩鴨腳底的肉墊小而軟。

　　1、顏色：老藕的顏色比較深，多呈米黃色，而新藕的顏色比較淺，顏色偏白。

　　2、藕絲：將蓮藕掰斷，一般老藕的絲很多不易斷，而新藕的絲比較少，容易拉斷；另外老藕的個頭相對比較大，新藕的個體比較小。

　　3、藕節：判斷老藕和新藕還可以看一下藕節間距。藕節和藕節的間距越長，表示蓮藕的成熟度比較高，口感也會更加鬆軟。

　　藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。”藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。