杭州烏鎮的特色小吃部分列舉如下：
青糰子：用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的糰子，烏鎮人曾經用它掃墓祭祖，但現在青團作為祭祀的功能已日益淡化。燻豆茶：烏鎮人稱喝茶為吃茶，薰豆茶又稱烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。是烏鎮特有的加工方式，選用秋季上好嫩晚黃豆，以香粳豆為佳。三白酒：舊時烏鎮釀酒業十分發達，明朝時有釀酒作坊20餘家，以高公生、順興、永盛三家最為著名。現僅存高公生糟坊，原名高公生醬園，始建於明朝初年。姑嫂餅：烏鎮著名的傳統糕點之一。形狀酷似象棋子，精選材料手工製成，老少皆宜，有芝麻、香蔥、花生、粗糧等多種香型。
杭州貓耳朵：面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美。南宋定勝糕：南宋定勝糕始於宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。南宋定勝糕外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，象徵著戰爭的凱旋。糖桂花：桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種，以金桂、銀桂為佳。杭州栽培桂花盛於唐、宋。吳山酥油餅：成品酥層清晰，色澤淡雅，香脆酥鬆，甜而不膩，入口即化，曾獲商業部金鼎獎。西湖藕粉：晶瑩透明，口味清醇，風味獨特，富含營養。麻球王：麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。雀巢鳥窩：杭州小吃雀巢鳥窩也是萬家燈火製作的，萬家燈火是一個國內知名品牌、知名酒店，也是中國綠色餐飲企業和中國餐飲百強企業。
1、貓耳朵：貓耳朵是杭州地區很有名的一款小吃，用白麵粉作為原材料，配上了雞丁、火腿丁、香菇、乾貝等佐料烹製而成。面瓣小巧玲瓏，形狀像貓的耳朵，因此取名為貓耳朵。
2、酥油餅：酥油餅是杭州著名的風味特產之一，採用上等白麵粉和白糖煎制而成。吃的時候，白糖粉和麵皮的酥脆相結合，鬆脆可口，別有一番風味。
3、蔥包燴兒：採用上等白麵粉，把麵皮製作成春捲皮，然後再裹上油條和小蔥，攤平之後，放上油鍋煎至金黃即可。這道小吃非常具有江南特色，香味濃郁。
4、兒川面：採用的是特製的麵條，味道鮮美，加入了豬肉片、筍片等食材，吃起來綿滑味鮮。
5、定勝糕：定勝糕是用粳米和糯米制作而成，屬於杭州特色小吃之一，營養價值極高。定勝糕是用粳米粉和糯米粉加入紅豆沙蒸制而成，糕點吃起來比較鬆軟，色澤粉紅，入口甜糯，還帶著淡淡的甜味和豆沙的香味。
6、麻球王：麻球王是用糯米粉和糖粉炸成，色澤金黃，外
1、定勝糕。定勝糕是杭州的傳統小吃之一，傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，將配置好的米粉放進特製的印版裡，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。白裡透紅，鬆軟清香，吃到嘴裡甜甜糯糯的，是春季養生的佳品。
2、龍井蝦仁。龍井蝦仁是杭州的一道特色名菜，這是用杭州特產的西湖龍井嫩芽作為配菜，以蝦 ...
杭州河坊街特色小吃如下：
1、羊肉燒賣：清河坊中山中路口，羊肉燒賣杭州第一。
2、龍鬚糖：有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。
3、芡實糕：由浙江西塘古鎮居民最早製作並流傳至今，是一種香脆可口的漢族特色糕點。
4、叫化雞 ...
1、貓耳朵：貓耳朵是杭州地區很有名的一款小吃，用白麵粉作為原材料，配上了雞丁、火腿丁、香菇、乾貝等佐料烹製而成。面瓣小巧玲瓏，形狀像貓的耳朵，因此取名為貓耳朵。
2、酥油餅：酥油餅是杭州著名的風味特產之一，採用上等白麵粉和白糖煎制而成。吃的時候，白糖粉和麵皮的酥脆相結合，鬆脆可口，別有一番風味。
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杭州的特色美食小吃有西湖醋魚、知味小籠、東坡肉、片兒川面、杭州醬鴨、貓耳朵等。
杭州（簡稱“杭”）是浙江省省會，位於中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，是副省級市，也是浙江省的政治、經濟、文化、教育、交通和金融中心。 ...
1、蔥包檜兒：是杭州特有風味的傳統小吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時眾起仿效，油炸檜店林立杭城。
2、酥油餅：為杭州著名風味特產，因主要產於市區風吳山而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及，並作讚譽。
3、西湖藕粉：其風味獨特，富含營養。 ...
杭州好吃的特色小吃有如下幾種：
1、貓耳朵：用麵粉做成形似“貓耳朵”的面瓣。再配上雞丁、火腿丁、香菇、乾貝等佐料烹製，湯鮮味美、十分可口；
2、杭州小籠：用鮮肉或蝦肉拌在鮮肉裡做餡，餡裡再加上皮凍，用麵皮包裹製成，放在特製的小蒸籠裡蒸。稱為“鮮肉小籠”和“蝦肉小籠”。小籠包皮薄汁多、鮮香滑韌；
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眾所周知，杭州不僅美景讓人流連忘返，美食也讓人終身難忘，而杭州的小吃更是讓人目接不暇。若你有幸來到杭州城，一定不能錯過的就是品嚐各式各樣的小吃。走進杭州文化，讓小編為你推薦這些家喻戶曉的杭州特色小吃。
西湖醋魚
西湖醋魚，又稱“叔嫂傳珍”，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適 ...