有匍匐栽錦紅大蘋果，是由研究員梁彤培育成功的一種新品種，富士也是可以的，東還有一種新品種，光東和富士雜交培育出來的寒富蘋果。
蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適合的溫度範圍是年平均氣溫9至1攝氏度，冬季極端低溫不低於負12攝氏度，夏季最高月均溫不高於20攝氏度，大於等於10攝氏度年積溫5000攝氏度左右，生長季節4至10月平均氣溫12至18攝氏度，冬季需7、2以下低溫1200至1500小時，才能順利透過自然休眠。
有匍匐栽錦紅大蘋果，是由研究員梁彤培育成功的一種新品種，富士也是可以的，東還有一種新品種，光東和富士雜交培育出來的寒富蘋果。
蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適合的溫度範圍是年平均氣溫9至1攝氏度，冬季極端低溫不低於負12攝氏度，夏季最高月均溫不高於20攝氏度，大於等於10攝氏度年積溫5000攝氏度左右，生長季節4至10月平均氣溫12至18攝氏度，冬季需7、2以下低溫1200至1500小時，才能順利透過自然休眠。
1、大蔥：東北的鐵嶺大蔥已有上百年的種植歷史。大蔥中含有多種維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，還有大量的揮發性精油，叫蔥蒜辣素，其味異樣香辣，有較強的殺菌作用。鐵嶺栽培大蔥至今已有150年曆史。以其棵大、白長、辛辣味濃而聞名國內外。現已出口日本、南韓、朝鮮等國。
2、大蒜：東北的開原大蒜主要產於開原老城鎮金錢河一帶，此地土質肥沃，所產大蒜品質最佳，種植歷史已達300年以上。開原大蒜源於胡蒜，皮色紅紫，辛辣味濃，具有個大、瓣少、粘度大等特點。含有豐富的營養成份，開原大蒜還具有特殊的藥用價值，含有硫化丙稀等成份，能幫助清除積存人血管中的脂肪，減少心臟病發作，降低膽固醇等作用，1985年被評為省優產品。
3、山葡萄：山葡萄經濟價值很高，含糖、有機酸、多種氨基酸及礦物質，營養豐富。山葡萄酒在葡萄酒中獨樹一幟，不但深受國內市場歡迎，還遠銷國際市場。山葡萄含豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅豔麗，風味品質甚佳，是一種良好的飲料。
4、榛子：榛子是果材兼用的優良樹種。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果並稱為“四大堅果”。
5、山楂：山楂除鮮食外，可製成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。而東北是我國山楂的主產地之一。
東北地區適合種的西瓜如下：
1、小天使西瓜，成熟果實為橢圓形，平均單瓜重1、5千克，果面光滑，底色鮮綠，上覆深綠色中細齒條，瓜瓤為紅色，瓤質脆嫩，汁多爽口，纖維少；
2、春雷西瓜，果實橢圓形，果面底色翠綠，均勻分佈墨綠色細條紋帶，條帶間隙較寬且少雜斑，表面具光澤，美觀，瓤為豔紅色，口味沙甜；
3、京秀西瓜，早熟，植株生長勢強，果實橢圓形，周正美觀.綠色，有鋸齒形窄條帶，瓜瓤為紅色，肉質脆嫩，口感好。