松茸保質期多長時間

　　根據情況而定。新鮮松茸在常溫下的儲存一般不能超過2天；放在冰箱冷藏室內，儲存期可以延長3-5天時間；在冰箱冷凍室裡可以儲存6-8個月。松茸是一種天然藥用菌，營養價值極高，其成分中包含多種只有松茸才有的活性物質，因此在國際上被廣泛用於製作藥品、保健品和化妝品，至今仍然無法人工栽培，是我國二級瀕危保護物種。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地。

　　松茸名稱的由來歷史悠久，最早源於我國。大約７０００年前，松茸誕生於我國橫斷山脈的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年間（１０８２－１０９４），唐慎微著《經史證類備急本草》業已啟用，因該菌生於松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈，明代李時珍的《本草綱目》把松蕈列在香蕈條下，又稱臺蕈、合蕈，後經小林義雄考證，認為松蕈即松茸。

　　1、如果是新鮮的松茸一般煮10分鐘左右即可，如果是幹松茸建議泡發後煮二三十分鐘左右，不能和雞肉、排骨等一起入鍋，在出鍋前半小時放入即可，既能煮熟松茸也能保持松茸的香味濃郁。

　　2、小貼士：松茸是一種比較容易煮熟的菌類，像松茸這樣的菌湯最多半小時，肉湯最多不要超2個小時，燉久了，營養素損失越大。

　　1、松茸煮20分鐘左右能熟。

　　2、松茸在煮的時候要儘量煮久一些，要想完全將它煮熟需要20分鐘左右。松茸比較耐煮，所以煮制時間比普通的蔬菜食物會更長。

　　3、不過也有一些家庭在烹飪松茸的時候會在它煮熟之後繼續熬煮，讓裡面的營養成分流進湯裡，喝起來更加的鮮美。