松茸菌和松茸是一樣的嗎

　　一樣的。松茸菌別稱松茸。松口蘑，大花菌、剝皮菌，是一種珍貴的真菌。屬層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬、松口蘑種。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。生長松茸的地方需要具備3個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，由於松茸生長髮育對環境條件要求嚴格，難以人工栽培，完全靠野生採集。

　　按照市場價格，松露菌比松茸菌的價格要貴。

　　松露菌簡介：是一種主要生長在橡樹根部底下，一年生的天然蕈菇，種類約有三十多種，其中以白松露、黑松露最為珍貴。通常外觀均是不規則球狀，切開來看，裡面則是猶如迷宮般的大理石紋路。

　　松茸菌簡介：又名松口蘑，是一種珍貴的真菌。其味道鮮美，營養豐富，具有很高的藥用食療作用。松茸菌秋季生於松林或針闊混交林地上，不能進行人工培植，是一種純天然的珍稀名貴食用菌。

　　姬松茸是極為鮮美的菇菌，鮮香無比，燉煮的時候，滿室飄香，而姬松茸的營養更是一流。香菇也是菇類佳品，將姬松茸和香菇一起和雞燉煮，脆嫩滑爽，美味可口。

　　食材：雞1只、姬松茸適量、幹木耳適量、竹蓀適量、香菇適量、海鹽適量。

　　香菇姬松茸燉雞的做法：

　　1、將姬松茸、香菇、木耳泡發，並將香菇去蒂；

　　2、將雞去除包裝後洗淨，並根據個人喜好去頭或去尾；

　　3、將所有食材放入砂鍋內；

　　4、大火燒開轉小火慢燉2到3小時，或用電燉鍋選擇養生湯煲湯模式自動煲煮；

　　5、出鍋前根據個人口味調入適量的鹽即可。