板栗有什麼好處+板栗生吃和熟吃功效大不同

　　板栗一般在9~10月成熟，每到這個時節，街頭總會飄著陣陣炒栗子的香氣。板栗素有“乾果之王”的美譽，又因其具有健脾補腎功效，也被稱為“腎之果”，國外人還稱它是“人參果”。既然板栗享有如此高讚譽，那它到底有哪些好處呢？

　　板栗生吃、熟吃功效大不同

　　熟吃和胃健脾

　　板栗不管是煮熟的、炒熟的，抑或是煲湯的，都具有健脾和胃、緩解脾虛的功效。將板栗仁煮熟，磨粉製成糕點，食之可調理脾胃，增加食慾，尤適合食慾不佳、食少、身體瘦肉的兒童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾養血，又可以調理腸胃，是氣虛乏力、消化不良人群的食療佳方，同時對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉也有較好的調理作用。

　　生吃補腎

　　藥王孫思邈稱板栗為“腎之果”，腎病患者宜食之。他在《千金方·食治》中記載板栗：“生食之，甚治腰腳不遂。”對因腎虛引起的腰痠腿疼、腿腳不利、牙齒鬆動、小便增多、夜尿多等情況，每日生吃3~5顆板栗，可起到較好的緩解效果。

　　吃板栗的好處

　　1、提高免疫力

　　板栗含有豐富的蛋白質、碳水化物、脂肪、維生素、微量元素等，其中的維生素C含量比西紅柿還要高呢。經常食用板栗可以增強記憶免疫力，提高抗病能力。

　　2、消除水腫

　　板栗中含有豐富的鉀元素，鉀能夠促進體內多餘水分的排洩，有助於消除水腫。

　　3、健脾益胃

　　《名醫別錄》中記載板栗：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。”板栗富含碳水化合物，其中澱粉含量高達70%，可以為身體供給足夠的熱能，具有健脾益胃、補中益氣的功效。

　　4、防治口腔潰瘍

　　板栗中含有豐富的維生素C和核黃素（維生素B2），每天吃幾顆能夠促進口舌生瘡和口腔潰瘍的癒合。

　　5、滋補身體

　　板栗中除了富含蛋白質、糖類、多種維生素外，還含有大量不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、錳、葉酸等營養素，具有強身健體的作用，是秋季不可錯過的食療佳品。

　　6、益智健腦

　　堅果大多有益智健腦作用，板栗也不例外。板栗中含有較高的鎂元素，約為牛奶的2~3倍，鎂對智力發育有很好的補益作用。其次，板栗中的鐵、銅、錳、碘等微量元素與腦代謝關係都極為密切，食用板栗可以促進腦神經元和腦組織的修復及合成。

　　1、白蘿蔔生吃和熟吃,營養成分是一樣的。僅僅作用不一樣,生吃白蘿蔔能清熱解毒有利排尿,止熱咳化熱痰,醒酒,防癌作用,熟吃能健脾養胃,疏肝理氣寬中,生津解渴,防癌作用。氣虛,體質虛弱,虛氣喘短者就不能吃。

　　2、籮卜是現實生活中十分普遍的一種食材，含有與眾不同的籮卜的香味兒道，在其中也帶有很多的微量元素，和很多的營養元素，常常服用能夠合理具有防止人體病症的功效。

　　中醫典籍中記載：“梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”

　　生吃有清熱瀉火的功效，適合內火較盛，大便秘結，口渴煩躁者食用；熟吃有滋陰潤燥之功，適合陰虛內熱，久咳不止者食用。

　　就治療咳嗽而言，外感風熱咳嗽適宜吃生梨，陰虛久咳適宜吃熟梨。