板栗變黑了可以吃。板栗是生活中很常見的食物，不管是生的或是熟的板栗，存放過久，或者把殼去掉之後就會有一定機率變黑，因此變板栗黑後，如果沒有變質，可以繼續食用。
板栗變黑的原因：
1、氧化變黑：板栗剝開存放一段時間後，板栗中的澱粉與空氣相遇，會導致板栗變色發黑，但它的果肉一般不會產生變質，發黑後可以正常食用。
2、儲存不當：板栗如果儲存不當，就會滋生細菌微生物在板栗上面生長繁殖，當板栗的營養捂物質都被細菌微生物食用後，就會導致板栗產生變質，果肉會有變黑、發臭的情況出現。
板栗變黑了可以吃。板栗是生活中很常見的食物，不管是生的或是熟的板栗，存放過久，或者把殼去掉之後就會有一定機率變黑，因此變板栗黑後，如果沒有變質，可以繼續食用。
板栗變黑的原因：
1、氧化變黑：板栗剝開存放一段時間後，板栗中的澱粉與空氣相遇，會導致板栗變色發黑，但它的果肉一般不會產生變質，發黑後可以正常食用。
2、儲存不當：板栗如果儲存不當，就會滋生細菌微生物在板栗上面生長繁殖，當板栗的營養捂物質都被細菌微生物食用後，就會導致板栗產生變質，果肉會有變黑、發臭的情況出現。
1、首先，如果買回來的土豆放久了，你發現如果切開之後他已經變黑了，就不能再吃了。
2、因為一般新鮮的土豆中都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是其實含量是很少的，所以不會引起中毒。但是那對於一些沒有成熟的土豆，還有那些出現了黑圈或者是黑斑的土豆，它裡面會有很多的龍葵鹼，如果你食用之後很有可能會產生中毒，腹瀉，頭暈，嘔吐的症狀，所以最好還是不要再吃了。
3、但是如果是新鮮的土豆切完了土豆變黑了的話，根據營養學的角度來說，其實土豆切開容易變黑，它很有可能是屬於黑氧化的正常現象，因為土豆裡面它含有大量的澱粉，如果遇到空氣中會使顏色變紅或者是變黑這是正常現象。
蜂蜜放久了變黑不能吃。蜂蜜變黑，是因為蜂蜜變質了。蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處儲存。蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。中國大部分地區均有生產，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。