雞蛋是有保質期的,雞蛋放冰箱可存放10天左右。
儲存雞蛋的竅門:
1、買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存。放的時候要大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品質量。
2、雞蛋忌與揮發性物質同裝運。因此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會透過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中,加速雞蛋變質。
3、從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用,不可再久置或再次冷藏。因雞蛋取出後在室溫下會“發汗”,小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層,所以雞蛋已不能保質,要馬上食用。
4、雞蛋存放前不可用水沖洗。有些雞蛋的外殼很髒,人們喜歡清洗後再存放,以免汙染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使細菌和微生物暢通進入蛋內,加速雞蛋變質。用保鮮袋或膜包起來再放,就不會造成汙染。
枇杷含有豐富的維他命c,枇杷果是枇杷的果實,口感香甜,形狀像黃杏。枇杷果實軟嫩多汁,味道酸甜,經過生物技術的發展,現在的枇杷味道香甜,肉質細嫩,每年的三月和四月是枇杷的最佳時節,枇杷果含有多種人體需要的營養成分,是一種非常有營養價值的健康水果,那麼枇杷可以放多久?枇杷的作用是什麼?讓我們一起來了解一下吧。
枇杷可以放2-15天左右。
枇杷如果放在冰箱裡,可以存放2-3天。如果不考慮到枇杷的口感,最多可以存放半個月,如果不考慮到枇杷口感,需要在枇杷被凍壞前存放。枇杷可以在通風的情況下存放一個星期,青澀的枇杷可以存放更長的時間。
枇杷的作用
1、枇杷具有潤肺止咳的功效,臨床上的研究表明,枇杷中含有苦杏仁苷,用於治療肺熱咳嗽引起的痰多咳嗽。
2、預防感冒,枇杷中富含的維生素,能夠增強人體的免疫力,抵禦外來病毒的侵襲,起到預防感冒的效果。
3、枇杷裡面的維生素B對皮膚有很好的滋養作用。
4、枇杷中的糖類有葡萄糖、果糖、蔗糖等,還有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B、維生素C等。枇杷是一種可以促進消化腺分泌的有機物質,可以促進消化吸收,能夠改善消化不良。
導語:月餅已經發展出了廣式、京式、蘇式、晉式、潮式、滇式等各種型別的月餅,被我國東西南北地區的人們所喜歡。最近有些朋友來諮詢小編,自己做的月餅能放多久?自制月餅可以存放多長時間?
自己做的月餅能放多久
自己做的月餅密封起來可以儲存20天左右,因為自己做的月餅不放防腐劑,所以儲存的天數有限。如果不密封散露在外,只能儲存3-5天,天數多了就不要吃了,吃壞肚子不划算。在網上可以買到包裝和封袋口機,買一個以後每年都可以用得上。
自制的手工月餅餡料不同,保質期也各不相同。在25度的氣溫環境中,像杏仁、百果等餡心月餅可存放半個月左右,放在冰箱可以存1個月左右。豆沙、蓮蓉、棗泥餡月餅則可儲存7天,如果放冰箱也最多延長几天時間。氣溫達30度,不利於儲存,最多5至7天。
手工自制的冰皮月餅在常溫下最多保質2小時,在冰箱裡冷藏則儲存時間較長些,由於個人做的月餅無新增劑,容易變質,最好3天至5天左右吃完。以免因儲存不當,導致月餅變質變味。
各種月餅的製作方法
南瓜月餅
這南瓜月餅的色彩明豔,看起來金黃誘人,不需要烤箱,簡單的蒸制,好吃又不上火,老人小孩都可以吃!製作方法和步驟比任何一種月餅都簡單,可以說是零難度、零失敗的月餅!
食材清單南瓜300克、白砂糖50克、麵粉100克、糯米粉250克
製作步驟
1、我們先將300克南瓜去皮,再切成薄片,裝入盤中後上鍋蒸,大火10分鐘左右就能完全熟透;
2、取出來倒入碗中,趁熱加50克白砂糖,用勺子壓成南瓜泥;
3、稍微放涼後再分次新增100克麵粉和250克糯米粉,邊加邊用筷子攪拌,攪成絮狀後上手揉成光滑的麵糰,再搓成長條後分成大小相等的面劑子,然後將每個面劑子翻轉按壓,全部搓成圓形;
4、再裹上一層糯米粉防止沾粘,放入月餅模具中,按壓緊實後壓出模型,全部壓好後放入蒸籠中,大火蒸15分鐘就可以出鍋了;
5、好了,開蓋看一下,黃燦燦的好漂亮啊,金黃的色澤看起來就非常的誘人,這樣做的月餅既簡單又好吃,口感軟軟糯糯,細膩又香甜!
紫薯月餅
紫薯,經常食用好處多多,而且口感軟糯細膩,且營養物質的含量也很豐富,老人小孩兒都適合吃,我們用紫薯來製作月餅,可以代替主食食用,也可以當做零食,這樣既可以增強飽腹感,又可以補充營養,是一種不錯的健康減肥食品。
食材清單紫薯、30克白糖、150克糯米粉
製作步驟
1、紫薯去皮,洗淨後切塊,放鍋中蒸熟;
2、倒入大碗中趁熱加30克白糖搗成泥,再加150克糯米粉,攪拌均勻後揉成團;
3、再搓成小圓球,全部搓好後裹上糯米粉;
4、倒入模具中,按壓緊實,壓出花型,裝入盤中上鍋蒸;
5、大火蒸10分鐘就熟透了,這樣做的紫薯軟糯香甜,看起來就很有食慾想咬一口,蒸出來的月餅還不上火,也沒有任何的新增劑,吃起來非常的健康放心!
廣式蓮蓉蛋黃月餅
蓮蓉搭配蛋黃,最經典的廣式月餅餡兒之一,餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸,式樣新穎,皮薄餡靚,滋潤柔軟,油光亮麗,色澤金黃,口味有鹹有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厭。
食材清單
麵皮:轉化糖漿130克 花生油50克 月餅4克 低筋麵粉150克 高筋麵粉50克
餡兒:蛋黃120克 蓮蓉480克 雞蛋1個 水2克
製作步驟
1、轉化糖漿130克、花生油50克,把糖漿和油充分攪拌均勻,直到油和糖漿完全融為一體,再加入4克月餅繼續拌勻;
2、接著我們往裡面加入150克低筋麵粉、50克高筋麵粉,麵粉品牌不同吸水量也不同,如果發現拌出來餅皮很軟,那就加多點高筋麵粉進行調整;
3、餅皮的狀態要不軟不硬,太軟會洩腳,太硬會裂開,拌勻後揉成團兒,像這樣就可以,然後用保鮮袋裝起來繫緊收口,放會碗中醒麵皮3個小時,這樣包的時候才會比較容易;
4、麵皮快醒好的時候我們來準備餡兒,蓮蓉和蛋黃各8小份,單個蛋黃約15克,單個蓮蓉約60克;
5、先用蓮蓉把蛋黃包起來,中間按進去,蛋黃放進來,用虎口轉動收攏,再整理一下就可以了,蓮蓉蛋黃餡兒就做好了;
6、全部包好以後再來處理麵皮,醒好的麵皮取出來先搓成長條,再分成8等份,每份小劑子先搓圓,然後壓扁,這裡要壓成一張可以包上蓮蓉蛋黃餡兒的麵皮;
7、動作儘量輕一些,壓好後輕輕的從桌面提起來放在手心,再把蓮蓉蛋黃餡兒放在麵皮中間,同樣的用虎口收攏包起來,不要讓蓮蓉來,再整理一下就可以了;
8、這個月餅的麵皮是45克,餡兒是75克,這就是為什麼自制月餅更加好吃的原因,最後用模具壓出花型,我們的月餅生坯就做好了,每一個都是餡兒足皮薄;
9、烤箱提前預熱到220度,然後放入月餅,上下火200度5分鐘,這個過程主要是給月餅定型,所以溫度要高一些;
10、再來準備一個雞蛋,蛋清蛋黃分離,一個蛋黃加2克水、一滴轉化糖漿,攪拌均勻待用;
11、微波爐中的月餅在5分鐘後取出,稍微的放涼3分鐘後 刷上蛋黃液,薄薄的刷一層,抹完蛋液後再次送入烤箱,中層160烘烤10-12分鐘左右,時間到了出爐。
導語:柚子口感酸甜、營養豐富,能美容養顏、減肥健身,是許多年輕的人最愛。那麼,柚子切開後常溫能存放多久?柚子切開後常溫可以存放多長時間?快來長知識吧。
柚子切開後常溫能存放多久
柚子切開存放3天左右。
完整的蜜柚存放溫度不宜過低,最好在10度以上為佳,一般只需放在常溫通風陰涼處即可;但剝開的柚 ...
導語:在奶粉開蓋後,有許多家長擔心奶粉吃不完變質了。那麼,奶粉開蓋後能儲存多久?奶粉開蓋後可以存放多長時間?下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助!
奶粉開蓋後能儲存多久
奶粉開蓋後能夠儲存一個月左右時間,如果儲存環境不佳,存放的時間會縮短。
取出適量的奶粉以後要及時的將奶粉蓋蓋嚴,因為如 ...
因為沙糖桔比較好吃,所以每次買的時候都會一不小買多了,這沙糖桔可以存放多長時間的?沙糖桔怎麼儲存才不容易壞?跟著小編一起來看看。
沙糖桔能存放多長時間
冬天沙糖桔在常溫下儲存一般能放3天時間,如果放在冰箱冷藏,可以儲存一週左右,儲存的時候要注意經常檢查,一旦有一個壞了的話,其他的砂糖桔也會很快壞掉 ...
1、生鵪鶉蛋:半個月至一個月左右,由於冰箱中氣溫比較低,有利於抑制細菌生長,因此將鵪鶉蛋放進冰箱存放,有利於延長一段儲存時間。
2、熟鵪鶉蛋:兩天,由於煮熟後涼卻下來的鵪鶉蛋,本身會攜帶一些細菌,雖然冰箱的低溫環境有利於抑制細菌生長,但並不能殺死細菌,甚至放置時間久了,同樣也容易腐敗變質,因此最好不要 ...
耙耙柑,學名春見柑橘,是產自於四川蒲江地區的一種柑中極品,集柑、橘、橙的優點於一身。
粑粑柑能存放多長時間
粑粑柑在通風良好的情況下,可以儲存一個月左右,是春節送禮,招待客人的最佳選擇。粑粑柑不但不醜,還十分甜,這種水果在市場上是供不應求,所以價格也比一般的柑橘貴一些。
粑粑柑怎麼儲存
粑 ...
沒有界限,紅茶剛弄好有火氣。常溫放置一個月後就開始慢慢的消火,開始慢慢變得醇和。如果儲存得當的話,6個月之後會綿柔淳厚。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類 ...
1、柴油存放的時間視儲存容器的密封度而定,密封的越好,存放的越久。
2、柴油屬於易燃易爆的危險品,在儲存時首先需要注意的就是安全性。塑膠桶是電的不良導體,摩擦產生的靜電在空氣乾燥時,無法導走,很容易產生靜電火花。建議使用鐵桶,由於鐵是電的良導體,放在地面上,產生的靜電會很快匯入大地,不會造成靜電荷的積 ...