枇杷和冰糖醃製可以放多久

　　冰糖泡枇杷常溫下可以放一個月左右，枇杷泡冰糖的好處：

　　1、枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

　　2、枇杷中含有苦杏仁，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　3、枇杷中含有大量我們身體所需的多種的營養成分，所以它是一種具有極高營養保健作用的水果。

　　冰糖枇杷的做法步驟:

　　1、把枇杷剪去枝椏，成這樣一個個的，方便清洗。

　　2、在盆裡加入鹽，放入水搓洗枇杷，把枇杷上的毛毛搓洗乾淨，用鹽清洗的枇杷毛毛很容易去幹淨。

　　3、將枇杷去皮去核還有裡面連著核的筋膜，我用的是空心粗吸管，很好用，剝皮以後一戳就好了，枇杷剝好馬上放到淡鹽水裡面浸泡，防止氧化。

　　4、將全部剝好的枇杷鹽水倒掉，沖洗一下。

　　5、將枇杷放入玻璃鍋中，加入水和冰糖，開火，冰糖多一些是為了中和枇杷的酸味，做任何的冰糖水果，都要甜一些，這樣做出來的風味才好吃。

　　6、煮至五分鐘左右枇杷變顏色了，過程中要用筷子小心攪拌一下，別碰破枇杷。

　　7、煮的過程中，會有浮沫，那是澀汁，需要撇掉不要。

　　冰糖泡枇杷常溫下可以放一個月左右

　　枇杷泡冰糖的好處：

　　1、枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

　　2、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　3、枇杷中含有大量我們身體所需的多種的營養成分，所以它是一種具有極高營養保健作用的水果。

　　4、中醫理論認為，減肥應以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品。。

　　5、 枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

　　冰糖枇杷水做法：準備枇杷、冰糖、水。

　　步驟：1、枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，洗淨。

　　2、一切兩半，取出果核不要，果核處的白色內膜也撕掉，還有果蒂處的黑眼也取乾淨。

　　3、鍋中加入枇杷果三倍的水。

　　4、 放入冰糖，中火煮5、6分鐘，待果肉變軟即可，晾涼後就可以食用了。

　　1、溝藏：在陰涼乾燥處挖一條土溝，長10米左右，深和寬各0.9米，鋪上20-30釐米厚的乾淨細沙，然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15千克重。在溝上搭一個人字形支架，保持溝內溫度在20攝氏度以下，相對溼度在80-85％之間，採用此法可貯藏一個月左右。

　　2、松針法：先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上，再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便，可用於短期貯藏，一週左右。

　　3、壇缸法：將完好的果實裝於酒罈或小缸內，壇缸的低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。

　　4、窖藏：貯藏前，用40％的福爾馬林燻蒸窖及器具，殺死病原菌，或者採用硫磺粉殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑膠袋，以品字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。