枇杷核泡酒有毒嗎

　　枇杷核泡酒有毒，因為枇杷核內部含有的毒性物質需要高溫熬煮才能破壞，而枇杷泡酒並沒有加熱的步驟。所以我們在用枇杷泡酒時需要去除枇杷的果核、外皮，然後才能對它進行處理並和將它調製好的酒精放入同一個容器中密封釀製。

　　枇杷核泡的酒有毒嗎

　　枇杷核泡酒是有毒的，因為枇杷核內部含有一種有毒性的物質，它只有經過高溫加熱之後才能被破壞，而枇杷泡酒並沒有加熱的步驟，所以我們泡枇杷酒時都要挖掉枇杷內部的核。

　　泡枇杷酒的方法非常簡單，我們只需要先去除枇杷的外皮和果核，然後把處理好的枇杷肉放入糖水中浸泡兩個小時左右，再將泡好的枇杷糖水和香草豆攪拌均勻備用。

　　接著將用溫水浸泡過半小時的檸檬皮切成絲狀放入酒精中再次浸泡半小時，之後把枇杷混合液、檸檬混合液以及適量的涼白開放入乾淨的容器中攪拌均勻密封儲存1~2個月即可。

　　可以。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。可用新鮮枇杷和白酒、白糖、蜂蜜一起浸泡，做成美味的果酒，也可以在泡酒的過程中，根據個人的飲食習慣，加入檸檬等食物增加食物的風味。枇杷酒中含有多種維生素、礦物質、多酚物質有機酸、糖類物質等營養成分，適量飲用枇杷酒具有促進身體新陳代謝。

　　新鮮枇杷核煮水是沒有毒的，經過高溫煎煮，枇杷核的毒性被破壞了，所以是沒有毒的。枇杷果核中含有氰甙類物質，生食有毒，在食用時一定要去核。中醫認為，枇杷核味苦性平，有化痰止咳，疏肝理氣潤腸之功效。