果品微波乾燥有哪些歷史

　　微波乾燥是在微波理論和技術以及微電子管技術的基礎 上發展起來的一項新技術，它起始於20世紀40年代後期，只 是到60年代，由於微波管效能提高磁控效率提高至85% ， 微波管大量生產，成本降低，才得到迅速發展。歐美和日本已 大量使用，我國也開始使用。

　　微波是指頻率為300兆赫茲至知0 000兆赫茲，波長為 1米至1毫米的高頻交流電，所用頻波管是磁控管，常用加 熱頻率為915兆赫茲和2 450兆赫茲。微波乾燥具有一系 列優點 如干燥速度快，加熱乾燥時間短。將含水量從80% 烘乾到20% ,用熱空氣乾燥需20小時，而用微波乾燥僅需2 小時，如將兩者結合起來，即先用熱空氣乾燥到含水20%， 再用微波乾燥到2%，既可縮短時間減少10小時，又可降 低費用所需微波能只有原來的四分之一。

　　另外，由於微 波加熱不是由外部熱源加進去的，而是在加熱物內部直接產 生的，所以儘管被加熱的物料形狀複雜，加熱也是均勻的，不 會引起外焦內溼的現象。第三個優點是選擇性加熱，當物料 進行烘乾時，其中的水分比干物質的吸熱量大得多，溼度就。

　　遠紅外乾燥，是近年來發展起來的一項新技術。它是利用 遠紅外輻射元件發出的遠紅外線被加熱物體所吸收，直接轉變 為熱能而達到加熱乾燥的目的。紅外線介於可見光和微波之間，是波長在0. 72 ~ 1000微 米範圍的電磁波。一般把5.6 ~ 1000微米區域的紅外線稱為 遠紅外線，而把5. 6微米以下的稱為近紅外線。紅外線像可見 光一樣，也可被物體吸收、折射或反射，物體吸收了紅外線後， 溫度就加高。紅外線能穿過相當厚的不透明物體，在物體內部 自發地產生熱效應，因此,物體中每一層都受到均勻的乾燥作 用。而其他多種乾燥方法,熱量只能從表面開始，逐步地傳到 內部，因此烘乾質量不及遠紅外乾燥。

　　歷史名人：碭山是五代梁王朱溫故里；是近代畫壇宗師齊白石的祖籍；有明代大將薛顯；唐代詩仙李白也曾到此遊玩；

　　名勝古蹟：

　　1、乾隆御植園：位於唐寨鎮光明村，有1664年乾隆皇帝下江南時路過此地親手栽下的梨樹，距今已有300多年；

　　2、突山風景區：位於安徽省碭山縣境內，佔地面積100多畝。景區樓臺亭榭曲徑迴廊繁花似錦，風景秀麗，景色怡人，各種樹藝造型修剪的惟妙惟肖，構成了一幅清新優美的田園畫卷。同時，古式花轎、花車、騎馬、騎駱駝遊園、花船蕩水等遊玩專案富有濃郁的鄉村氣息；

　　3、黃河故道：黃河發源於巴顏喀拉山北麓，源頭清澈，湖澤毗連，只是在經過黃土高原後，河水一下子渾濁起來。