果子反滲透濃縮原理是什麼

　　反滲透濃縮是在常溫下選擇性地從溶液中排除水分的工 藝。其關鍵取決於半透膜的選擇性和排除水分的滲透速度。 目前主要採用醋酸纖維膜，滲透速度以施加壓力、溫度和果汁 黏度而定。果汁是由糖、酸、芳香物質和果膠物質等複雜化學 成分組成的水溶液,其中糖和有機酸是果汁產生滲透壓的主要 成分。這些物質形成的滲透壓在反滲透濃縮中較易控制，可以 在高滲透速度下使果汁得到濃縮。果膠物質，雖然對滲透壓不 會增加多少,但會增加果汁的黏度，從而影響泵的效能、物料的 流動和膜面沉澱物的排除等。反滲透濃縮主要是作為果汁的 預濃縮工藝。

　　1、它採用的主要是反滲透膜技術。它的工作原理是對水施加一定的壓力，使水分子和離子態的礦物質元素透過反滲透膜，而溶解在水中的絕大部分無機鹽(包括重金屬)，有機物以及細菌、病毒等無法透過反滲透膜，從而使滲透過的純淨水和無法滲透過的濃縮水嚴格的分開；

　　2、反滲透膜上的孔徑只有0.0001 微米，而病毒的直徑一般有0.02-0.4微米，普通細菌的直徑有0.4-1微米，所以你儘可以放心大膽的飲用純水機裡流出的清泉。

　　3、根據使用情況分為手動型(也可經濟型)、自動型，不同點只是在於純水機的反衝洗方面，經濟型的純水機使用的是手動反衝洗閥門。同時，純水機根據使用的特點還分為櫥上型和櫥下型，作用是一樣的。

　　4、根據使用的款式也分為分體式和一體式的，分體式的佔地面積比較大，儲水桶和機身分離；一體式是指主機和儲水桶在一起，佔地小，有利清潔，外形美觀大方。根據不同使用者的實際情況可以有不同的選擇。

　　如果將淡水和鹽水用一種只透水不透溶質的半透膜隔開，則淡水側的水會透過膜滲透到鹽水側，這種現象叫做滲透。

　　當鹽水側液位升高至一定高度產生的壓力能抵消滲透傾向時，鹽水側液麵便不再升高，此時鹽水和淡水的液麵差為滲透壓差。如果在鹽水側加上一個比滲透壓差更高的壓力，鹽水側的水就透過半透膜，透到淡水側，這就是反滲透。反滲透就是利用這個原理製成的。