果葡糖漿是代糖，果葡糖漿是由植物澱粉水解和異構化製成的澱粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，裝置比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：第一代果葡糖漿含果糖42%；第二代果葡糖漿含果糖55%；第三代果葡糖漿含果糖90%。
果葡糖漿是代糖，果葡糖漿是由植物澱粉水解和異構化製成的澱粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，裝置比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：第一代果葡糖漿含果糖42%；第二代果葡糖漿含果糖55%；第三代果葡糖漿含果糖90%。
酸奶裡含的果葡糖漿多是從多種植物中提取出的澱粉糖，它的副作用很小，平時人們只是少量食用果葡糖漿，對身體並沒有明顯危害。
但如果長期過量服用果葡糖漿，就會加重人體多個器官的負擔，而且會讓一些疾病高發，它對人體健康十分不利。
1、組成成分不同。果葡糖漿和白砂糖區別在於兩者的組成成分是不同的，果葡糖漿為單糖所組成，甜度清爽，風味釋放度較好，白砂糖則是由多糖所組成的，口感厚重會有甜膩感。
2、形態不同。果葡糖漿大多是無色透明的液體形態，在常溫的環境中流動性較強，可直接用於食品的生產，白砂糖則是白色的結晶狀物體，不可直接用於食品加工。
3、作用不同。果葡糖漿進入人體後可轉化為能量，適當食用可有緩解疲勞增強人體的耐力以及體力，白砂糖中的蔗糖被人體吸收後，可轉化為熱量以及脂肪，長期食用會導致人體發胖，所以不宜多食用。
果葡糖漿和白砂糖雖然都是能提高食品甜味的食品新增劑，但是它們的甜度略有不同，果葡糖漿的甜度清爽，風味釋放度特別好，而白砂糖的口感則比較厚，在食用以後口中的餘味會有些發膩，這是兩者之間最大的不同。