果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。
果醋兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。
果醋兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。
材料
鮮鳳爪500g，香菜少量。
調料：鹽、味精適量，料酒1大勺，辣椒油2大勺，豆瓣醬2大勺，胡椒粉1大勺，白糖1大勺，清湯適量，蔥段，薑片個30克，胡蘿蔔塊30克，洋蔥片20克。
做法
1、鍋置火上，鮮鳳爪洗淨後，放入涼水中，加鹽、料酒焯水去腥，撈出；
2、將焯水後的鳳爪放入砂鍋中，加入蔥段、薑片、胡蘿蔔塊、洋蔥片、清湯、鹽，大火燉20分鐘，撈出鳳爪，燉制的剩湯不要倒掉，備用。
3、鍋置火上，大火，加入辣椒油、豆瓣醬、胡椒粉、白糖，煸出香味，放入鳳爪，加入燉制剩下的湯，翻炒，放入味精，最後撒上少許香菜即可。
百香果果皮口感較差，一般用於煲湯、入藥、泡茶等，不建議將百香果連皮泡酒。百香果中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，是一種營養價值較高的水果，果肉可以直接吃，或泡水喝。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。