1、看柚子的“頭”。老果農告訴我，實際上，柚子的“頭”可以分為圓頭和尖頭兩種。通常，柚子的圓頭有更多的肉，因為尖的座位不會有肉。存在，因此，當我們選擇時，我們應該首先選擇圓頭的，味道可口且肉更多。
2、觸控柚子皮。選擇我們可以直接摸一摸柚子皮。實際上，這也是我們區分的標準。購買時，我們最好選擇較光滑的果皮。這樣的柚子會相對甜一些，然後我們仍然可以用手按壓它。如果它更有彈性，那麼這是一種美味的母柚子。公柚子通常較硬。
3、看柚子的底部。最後，我們可以看一下柚子的底部，它是小圓圈的下方。如果圓朝外，則為雄性柚子，如果向內凹，則為雌性柚子。
柚子的個頭比較大，外皮一般都是黃色的，裡面的果肉有白色、黃色以及紅色，吃起來鮮嫩多汁，味道香甜可口，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃柚子。有些人買柚子會發現柚子表皮有褐色斑，這種一般都是生長過程中的一種褐斑病，如果不嚴重，果肉還是好的，還是可以吃的。
柚子表皮有褐色斑怎麼回事
如果柚子皮上有淺棕色的不規則斑點，柚子果肉仍可食用。如果顏色逐漸變暗，病斑擴大甚至腐爛，這樣的柚子就不能食用。
柚子皮膚有褐斑，因為柚子有柚子褐斑病。初期為淺褐色不規則斑點，隨後顏色變深，病斑擴大；在低溫條件下，病變發展成以椎弓根為中心的不規則環，每個環在某些地方連線，在某些地方分離。皮損內的油細胞破碎、凹陷、乾燥，皮損僅限於有色皮質，但隨著時間的推移，皮損下的白色皮膚層變得乾燥，水果風味發生變化。
柚子表皮有褐色斑能吃嗎
看看有什麼樣的黑點。如果它們是由黴菌形成的，就不能食用。如果表皮上的天然黑點可以正常食用，因為這是正常現象，柚子會自然生長，表皮會受到外界的影響。
柚子是否可以食用需要根據果肉來判斷。如果果肉沒有腐爛，沒有異味，即使柚子皮上有褐斑也可以食用，不會影響健康，不會損害身體。
如果發現有腐爛或特殊氣味，建議不要食用。因為腐爛的柚子會產生細菌，如果人們不幸食用它，它會對他們的健康、腹瀉和腹瀉造成危害。
柚子怎麼挑選
1.看柚子的顏色
透過柚子皮的顏色，我們可以判斷柚子的成熟度。一般來說，正常成熟的柚子皮是黃色的，全身是黃色的。這種柚子光照充足，成熟度高，糖濃度高，味道甜，味道很甜。然而，綠皮柚子或有一點綠皮的柚子還沒有完全成熟，它嚐起來自然酸澀，味道很差。我們買柚子時需要注意。
2.稱一下柚子的重量
80%的柚子是水，所以柚子在手上通常感覺很重。如果一個同樣大小的柚子是輕的，這意味著水分含量不高。在這種柚子中，果肉含水量少，味道苦澀。建議不要買，而另外重的柚子有充足的水分，成熟度高，味道好，所以買柚子要記住這句話——買大不買小，買重不買輕。
3.按柚子皮
優質柚子的果皮光滑緊實。當你用手按壓它時，你可以明顯地感覺到柚子的果肉很緊。這種柚子有足夠的淡水，果皮薄，酸，甜，美味。相反，如果你按下柚子，你會覺得柚子的皮比較軟，如果你按下它會有凹坑，這表明柚子的皮比較厚。這種柚子質量很差，不推薦購買。
1、看配料。如果你買東西還只是看保質期，那就OUT啦，一定要學會看配料表！那麼，酸奶的配料表是看什麼呢？看的是配料表裡有沒有牛奶，有沒有乳酸菌，活的還是死的。值得注意的是，配料表裡，越排在前面的成分含量越多，有奶沒奶一看便知。
2、看位置。有些酸奶可以一定需要冷藏，而有些酸奶則可以放在常溫儲存。不過，冷藏的一般都是有活菌的，所以平時要多加註意這些細節。
3、看需求。其實，不管是酸奶還是酸奶飲料，雖然營養價值低一些，但畢竟比平時喝的那些飲料健康。選酸奶除了看健康程度之外，還有一點很重要，就是看需求，如果你不需要酸奶那樣黏稠的，那不妨降低點標準，選擇一款乳酸菌飲料，也是不錯的嘛。