柚子沒熟能吃嗎

　　沒熟的柚子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高，影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。

　　判斷柚子熟沒熟的方法：

　　1、聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；

　　2、按壓外皮，熟的柚子外皮會往下凹陷，表面薄。

　　3、看形狀，熟的柚子上尖下寬，表皮光潤，色澤呈淡綠或淡黃色。

　　1、沒熟透的石榴可以吃，但是味道不好，會有生澀的味道，其實也是不建議吃的。不過可以和其他的水果一起放熟，時間長了也還是會熟的，味道也會變得很好。

　　2、石榴和很多其他的水果一樣，也是可以放熟的，其實石榴是比較耐放的，如果儲存得好的話可以放幾個月，想要石榴成熟其實也比較簡單，將石榴和成熟的蘋果、梨子、香蕉等成熟的水果放在一起，可以起到催熟的效果，如果是單獨放著可能熟得比較慢。

　　3、石榴成熟的標誌首先看外皮，外皮顏色由綠色變成了黃色，而且看上去有光澤，有的地方會突出，果粒比較飽滿，而且你會發現果粒中有一些像針一樣的紋路，有的石榴比較熟的時候會裂開。

　　1、蓮藕本身是沒有問題的，沒炒熟沒有毒，不過因為蓮藕的生長環境比較複雜，沒炒熟的話，可以附帶了寄生蟲，所以還是建議把蓮藕炒熟吃吧，不然會有機率引起身體疾病。

　　2、藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬乾磨粉煮粥。

　　3、煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。

　　4、藕削去外皮以後應儘快下鍋烹製，避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時烹調，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤，炒藕絲時邊炒邊往鍋中加入少量清水，這樣炒出來的藕絲潔白如玉不會變色。

　　5、吃藕應分段食用，頂端香甜脆嫩，焯後涼拌鮮食；第二、第三節稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾；第四節之後的各節只適於炒食或作為藕粉的原料來使用。