柴胡的功效與作用+小柴胡湯的做法

　　柴胡，一種常見中藥，具有很高的藥用價值。說到柴胡，大家都會想到《傷寒論》中所記載的小柴胡湯，那你知道柴胡的功效和作用嗎？小柴胡湯又該怎麼做？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　柴胡的功效與作用

　　柴胡，又叫地燻、山菜、菇草、柴草等，性味苦、微寒，歸肝、膽經，具有有和解表裡，疏肝昇陽之功效。常用於治療感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調等病症。

　　小柴胡湯的做法

　　小柴胡湯，具有和解少陽之功效。主治傷寒少陽病證。邪在半表半里，症見往來寒熱，胸脅苦滿，默默不欲飲食，心煩喜嘔，口苦，咽乾，目眩，舌苔薄白，脈弦者；婦人傷寒，熱入血室，經水適斷，寒熱發作有時；瘧疾，黃疸等內傷雜病而見以上少陽病證者。

　　小柴胡湯

　　材料：柴胡30g，黃芩、人參、半夏、甘草（炙）、生薑（切）各9g，大棗（擘）4枚。

　　用法：上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。

　　現代用法：水煎服。

　　口訣：小柴胡湯和解功，半夏人參甘草從，更加黃芩生薑棗，少陽萬病此方宗。

　　哪些人群不適合食用柴胡

　　1、肝陽上亢，肝風內動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用柴胡。

　　2、類腎上腺皮質功能亢進綜合徵者、抑鬱症者及嬰幼兒、老年人不宜大量長期服用。

　　3、柴胡能夠升高人體血糖量，因此糖尿病患者慎用。

　　4、柴胡用量不可過大，否則會產生強烈的全身倦怠、反應遲鈍、浮腫、便軟、食慾不振、腹脹等胃腸活動障礙症狀。

　　1、解表退熱、疏肝解鬱、升舉陽氣。柴胡是傳統中醫的一味常用中藥，以柴胡的根部入藥。中藥認為柴胡性微寒、味苦、略腥。

　　2、柴胡具有解表退熱、疏肝解鬱和升舉陽氣的功效，還有退燒、梳理肝氣、肝經的瘀滯不通的症狀有緩解。另外身體中陽的養氣的作用。解熱鎮痛的作用，所以可以用來退燒。降壓，能夠增強毛細血管通透性。

　　柴胡一般用藥作為抗病毒治療，比如在感冒時用藥，北柴胡的功效是透表洩熱，疏肝解鬱，升舉陽氣。在臨床中可以應用北柴胡治療感冒、發熱、忽冷忽熱，以及月經不調、胸悶疼痛，特別是生氣之後出現兩脅脹痛，治療效果最好。北柴胡還可以治療脫肛以及胃下垂、子宮下垂，還可以治療瘧疾。