柿子與什麼不能一起吃

　　柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑 ，它們遇到胃酸或酸性食物就會凝固成塊 ，時間久了將會形成柿石 影響人的身體健康 ，因此吃柿子時切忌空腹食用 ，另外柿子還不能與蟹同食，因兩者都屬寒性，兩寒相遇會大損脾胃之氣，蟹內含有豐富的蛋白質與柿子的鞣質結合易凝固成不易消化的物質，食用後會出現嘔吐腹脹與腹瀉等食物中毒現象。

　　核桃與柿子能一起吃，但一次不要吃得過多，因為會引起消化不良。

　　柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

　　1、雞蛋和柿子不可以一起吃。

　　2、第一，因為柿子當中含有較多的鞣酸，鞣酸容易與雞蛋中大量的蛋白質發生作用，造成身體不適的情況，比如形成結石，鞣酸和蛋白質發生作用，形成了凝結沉澱，不易排出體外，嚴重時需要手術治療排出。

　　3、第二，影響消化，雞蛋中蛋白質的消化需要較多的胃酸以及一定量的胃酸濃度，柿子中含有的鹼性物質會影響胃酸的濃度，影響到正常的消化，吃了較多的柿子，又想吃雞蛋的話。建議間隔兩小時左右，另外不要空腹吃柿子，以免造成胃結石。