核桃三年了還能吃嗎

　　不建議食用。核桃的儲存時間一般為一年，如果核桃已經放了三年，一般是不建議繼續食用的，因為核桃中含有豐富的油脂，時間過久不僅口感會變異，而且營養價值也會有所流失；另外，放了三年的核桃中可能已經發黴或長蟲，人體食用後可能會引起不適反應，對身體健康不利。

　　食用油的保質期為１８個月，食用油開啟後難以保鮮，所以要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有味道的食用油不得食用。食物過期後會有大量細菌滋生，還會因內在物質的黴變導致有害物質增加。

　　食用油也稱為食油，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

　　黃豆醬放了三年不能吃了。

　　黃豆醬的保質期是一年。自制黃豆醬，只要醬缸裡不進水、不進油，可以儲存一年。如果黃豆醬進去水會生蟲，進去油會發黴。一般乾貨的保質期是18個月，放了三年的黃豆做成醬即使表面看起來正常，內部也已經開始變質，因此不能吃了。黃豆醬開封后儘快食用，吃不完要放擰緊蓋子放冰箱裡儲存。黃豆醬開蓋放到冰箱冷藏室進行儲存，至少可以保證3-6個月不會變質，若是在這個期間出現了變味的現象，那麼就要立即扔掉。

　　黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。