核桃綠皮有毒嗎

　　新鮮的核桃綠皮有毒，其汁液可能引起過敏，但曬乾以後可以入藥，對人體有益。

　　核桃綠皮：又名青胡桃皮或青龍衣，是胡桃科植物胡桃的未成熟果實的外果皮。秋季採收未成熟的果實，曬至外皮裂開時，揀取外果皮，再曬乾，含氧化胡桃葉醌。依據《山東中草藥手冊》，核桃綠皮苦澀，平（有毒）。主要用於治胃、腹痛、水痢、癰腫瘡毒、治牛皮癬、魚鱗癬、荷葉癬及禿瘡等症。

　　1、青皮核桃的汁液有毒。

　　2、不要讓青皮的汁液濺到皮膚上，因為核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液有毒。更不要濺到眼睛裡。青皮核桃去皮的方法是用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。

　　有毒。不要讓青皮的汁液濺到皮膚上，因為核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裡。青皮核桃去皮的方法是用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。

　　核桃：核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。