1、小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米可健脾胃，補虛損；
2、紅糖含鐵比白糖高兩三倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用；
3、桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症；
4、總的說來三者結合就是起到健脾胃補氣血的作用。
1、小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米可健脾胃，補虛損；
2、紅糖含鐵比白糖高兩三倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用；
3、桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症；
4、總的說來三者結合就是起到健脾胃補氣血的作用。
1、小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常。
2、小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性徵發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性慾正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。
3、小米中所含的錳，能維持性功能，有利於性慾，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。
4、小米中所含的硒，有利於谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
5、小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長髮育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。
6、小米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發育及性功能正常。妊娠期婦女攝取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常。可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。
1、準備材料：小米200克、紅糖50克。
2、淘小米：小米放入水中淘洗。
3、煮小米：將洗好的小米放入鍋中，煮20分鐘後開鍋。加紅糖：加入紅糖，出鍋即可。
4、小米紅糖粥，常見的一種粥，小米粥裡邊加上紅糖，煮好即可。需要赤砂糖(10克)。有活血化瘀的作用。