桃形李是哪裡的特產

　　浦江桃形李是浙江省金華市浦江縣的特產。

　　桃形李，為落葉小喬木，樹勢中庸，樹冠紡錘形，樹勢直立，自花結實率較高。定植後3年開始結果，6—7年後進入盛果期，最高株產在100公斤以上。花期在3月中下旬，果實形狀似桃，兼桃李之風味，成熟期在7月底8月初，最佳食用期應該在連續天晴1周後，長期雨季會影響果實的甜度，樹齡越大果實味道越好，果霜越多證明果實越新鮮（轉手多了果霜會自動脫落，顯光亮感）。平均單果重40克左右，最大果重達100克。果面深紅色並附有白色蠟層，可食率高達97.8%，可溶性固形物20%，含有機酸0.57%。每100克果肉中含蛋白質0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，營養非常豐富，常溫下可儲放10天左右，冷藏可保鮮50天，可做饋贈之佳品。

　　1、據說桃酥是江西特產，其中以江西樂平的最為出名，不過現在桃酥在生活中已經十分常見了。

　　2、樂平“安”牌桃酥以其用料講究，製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點，先後榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠，被海內外食品專家譽為“中國桃酥王”。

　　3、桃酥是一種南北皆宜的特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，正因為料足才會酥脆好吃，因此桃酥比一般糕點更易碎。相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名“桃酥”。

　　桃酥是江西省特色名小吃，其用料講究，製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點。

　　相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名"桃酥"。