桃酥能放多久

　　桃酥春夏季可以放30天，秋冬季節可以放45天。桃酥要放在密封性好的鐵皮盒子裡，置房間能陰涼地方儲存。不要放在冰箱裡，否則環境太溼潤，會使核桃酥變軟。

　　桃酥是一種南北皆宜的樂平傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等。

　　相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名"桃酥"。

　　通常，散裝桃酥在春、夏季可以放30天，秋、冬季可以放45天。桃酥餅乾是餅乾的一種，由普通麵粉、糖和雞蛋做成，餅乾的保質期因配方、操作、原料、包裝等不同而保質期不同，具體參照生產廠家制定的日期，從天到月為單位都有。

　　桃酥一定放在密封性好的鐵皮盒子裡，置房間能陰涼地方儲存，不要放在冰箱裡，否則環境太溼潤，會使核桃酥變軟。一旦核桃酥變軟，口感不好，可以放入烤箱中，用180度再烘焙3分鐘後，拿出來冷卻繼續儲存。

　　自己製作的蛋黃酥保質期相對較短，一般來說也就儲存３到４天左右，主要是因為自己做的蛋黃酥一般不會放新增劑，這樣吃起來會更健康，但是不要儲存時間過久，儲存的時間過長，營養價值就會變低，甚至容易出現變質的情況，這對於健康會造成不良的影響，我們來看一下地方的內容。

　　最好現吃，如果有剩餘，一定要放通風的地方，３到４天的時間內吃完。儘量不要一味的把全部吃的放冰箱，其實全部放冰箱不是很好的。

　　一般蛋黃酥第二天容易失去口味變得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空氣中的水分等都會使之變軟，所以，如果我們要做好儲存措施，必須隔絕空氣，防止受潮，防止氧化。

　　做完蛋黃酥，要等它完全涼下來之後，打包儲存。打包可以購買保鮮袋、密封袋，或者保險盒。這樣做的目的是隔絕空氣，防止氧化。

　　多餘的蛋黃酥直接打包放進冷凍，可以直接裝進保鮮盒裡，沒有保鮮盒的放盆子裡也可以，但是要用保鮮膜密封。等要吃的時候拿出來直接在烤箱裡１４０度烤個５－８分鐘就可以，吃起來還是一樣的酥脆。