桑葚幹如何食用

　　桑葚幹一般透過曬乾或使用烤箱來製作，桑葚是人們常吃的水果之一，在水果裡也有很高的藥用價值，除作鮮食水果外，桑葚還可製成桑葚幹，不僅便於儲存，讓桑葚不那麼容易變質，還能便於攜帶。

　　 桑葚幹用什麼方法制作

　　1、首先將桑葚洗乾淨，把蒂都剪掉，然後把桑葚晾乾。

　　2、把桑葚放進鍋裡，加上白糖，桑葚一熬就會出很多水，所以不用加水，然後用中小火慢慢熬製，要多多攪拌，不然會粘鍋。

　　3、等熬到感覺桑葚汁有點減少，而且有點粘稠了，就可以把桑葚從汁水裡撈出來，把汁水擠幹，然後將擠幹汁水的桑葚平鋪在烤盤上，用手或者筷子把桑葚撥散開來。

　　4、把烤盤放到烤箱上層，上火調到130度，時間定50到70分鐘，具體時間看桑葚量的多少而定，在烤乾期間要多次拿出來攪拌一下，等烤制完成只要把桑葚幹晾涼，然後裝罐就好了。

　　 桑葚幹食用的方法

　　桑葚幹有許多種食用的方法，可以用來泡水喝，把適量的桑葚幹放進杯子裡，然後加入沸水，等杯子裡慢慢泡出有桑葚味道和顏色時就可以飲用了，如果想要味道更濃一點，還可以在泡製一次後把杯子裡的桑葚幹換新的，桑葚幹還能在煮粥時新增，桑葚煮粥可以緩解眼部疲勞。

　　桑葚幹雖然口感不及新鮮的桑葚，水分也沒有新鮮桑葚高，但營養價值卻沒有降低多少。

　　桑葚幹可以直接食用的。它的吃法有很多，但是由於比較難儲存，所以，經常會曬成幹來吃。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。

　　可直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以，但注意不能用鐵器加熱，鐵器會使桑葚營養物質發生變化。桑葚幹顏色紫黑，味道酸甜可口，其中含有豐富的葡萄糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、花青素以及鈣、銅、磷、鐵、硒等多種營養成分。

　　桑葚幹一天吃多少：15-20顆。桑葚幹不建議過多食用，一般建議每天吃15-20顆即可，因為桑葚幹味甘，性寒，如果食用過多，其寒性會刺激腸胃，容易引起腹瀉、便溏等腸胃不適症狀；另外，桑葚中含有溶血性過敏物質以及透明質酸，如果大量食用會刺激消化道，易引發溶血性腸炎，還容易造成過敏反應。