桑黃的種植方法栽培技術

　　1、建造桑黃棚

　　種植模式採取室內層架結構、建造合理的桑黃棚是取得桑黃高產的重要條件。根據桑黃的生物學特性，選擇保溫、保溼、通風良好、光線適量、排水順暢、方便管理操作的桑黃大棚，要求桑黃棚地面清潔，牆壁光潔耐潮溼。桑黃棚大小要根據培養料多少而定，把桑黃棚建在有樹陰處、靠近水源的位置最合適。培養料入棚前要嚴格消毒，每立方米空間用甲醛5毫升和高錳酸鉀10克密封燻蒸24小時之後使用。東北、黃淮地區利用自然溫度栽培，春種以4～5月份最佳，夏種以9～10月份最好。

　　2、栽培料的製作

　　在配製栽培料時先將棉籽殼、木屑、麩皮、石膏粉等料拌均勻，培養料含水量60%～65%，以用手攥緊時料成團指縫似滴不滴水為好。料拌好後即可用裝袋機裝袋。塑膠袋規格可選用15釐米×35釐米或17釐米×33釐米的聚丙烯或聚乙烯筒袋，每袋裝料400～450克，聚乙烯料袋採用常壓滅菌10～12小時，聚丙烯塑膠袋採用高壓滅菌，保持2小時，待料冷卻到30℃以下時入無菌室內接種。一瓶栽培種可接種料袋25～35袋。將已接種的菌袋移入消毒好的培養室內，分層排放，一般每排放6～8層高，排架之間留有人行通道，每週上下翻倒一次，這樣做一是可以平衡溫度，二是經過翻動可增加袋內氧氣，使發菌更快。

　　3、管理技術

　　桑黃是喜溫型真菌，在生長髮育過程中，要求較高的溫度。菌絲生長溫度以24～28℃為最佳，子實體在18～26℃之間長勢最好。

　　（1）發菌階段

　　發菌期間，培養室內保持22～28℃，空氣相對溼度要求50%～60%，每天通風半小時，每隔5～7天菌袋上下翻動一次，當菌絲體發滿2/3時，移入培養棚內，鬆開料袋口，用手輕輕一提，留一點縫隙。棚內以散光為宜，避免強光直射。一般經25～32天左右，菌絲便可長滿料袋。個別料袋菌絲髮育不勻，可挑出單放。

　　（2）出黃管理

　　當菌絲長滿後，可用刀片把兩端割成5分硬幣大小的圓形口，以利出黃。出黃時棚溫保持在18～26℃，空氣相對溼度提高到90%～95%，並提供散射光和充足的氧氣。保持地面存有淺水層，每天向牆壁四周及空間噴水3～4次。每天上午8時以前及下午4時以後開啟門及通風口換氣，氣溫低時在中午12時至下午2時通風換氣。原基膨大3～5天，逐漸形成菌蓋，要增加噴水保溼，氣溫過高要噴水控溫。通風不良易出畸形桑黃，出現畸芽要及時割掉。當菌蓋顏色由白變淺黃再變成黃褐色，菌蓋邊緣白色基本消失，邊緣變黃，菌蓋開始革質化，背面彈射出黃褐色的霧狀型孢子時，表明桑黃子實體已成熟，即可及時採收（從割口到採收一般需50天左右）。

　　（3）採收及採收後管理

　　桑黃採收前一週停止噴水，關閉通風口，通道地面鋪上塑膠薄膜，以便把散發的孢子粉收集起來。採收桑黃時從柄基部用剪刀切下或用手輕摘，有條件的烘乾或曬乾至含水量12%，裝袋置於乾燥的室內儲存或出售。採收桑黃後，除去料袋口部的老菌皮，培養袋重新排放於棚內，提高溼度至90%～95%，溫度仍保持在25℃左右，一週後，又可在原來菌柄上繼續生長出子實體。按照前一階段的方法培養管理，約25～30天又可採收第二茬，一般可採收3～4茬。每100公斤乾料可生產幹桑黃成品3公斤以上。

　　1、黃精喜歡生長在溼潤隱蔽的環境，所以在種植時要選擇一個適宜它生長的環境，要求土質疏鬆、保水力的壤土或砂壤土為宜。為了使黃精更好生長，在種植前要進行整地，首先要深翻一次或多次，使得土壤疏鬆，有利黃精的生長。再施入基肥，基肥以農家肥或有機肥為主，一般每畝施入2000公斤左右，但是要注意將農家肥或有機肥腐熟後再施入，以免對黃精幼苗造成傷害。施肥後要條件的可以對土壤消毒滅菌，減少病蟲害的危害。

　　2、在種植時黃精可以種子和根狀莖進行繁殖，種子繁殖是常見的有性繁殖，一般在8月時採取成熟的種子進行沙藏，待來年春季3月時進行播種。一般採用撒播的方法，首先在畦面上按行距15釐米開淺溝，再將種子均勻播入，覆土1-1.5釐米即可。播種後澆水蓋草，保溫保溼，培育一年即可進行移栽。而根狀莖則是選擇黃精成株的根莖，將其幼嫩部位切除數塊，將傷口晾乾後進行栽種，和播種類似，保持土壤溼潤。在生產中種子繁殖生長週期較長，所以大多用來培育大量的幼苗。

　　3、在苗期最主要的工作就是中耕除草，為了避免雜草和幼苗爭水爭肥，在幼苗出土後就要開始除草工作，一般每年要進行3-4次的除草工作，確保田間無雜草。同時為了促進幼苗根系生長，中耕是必須的，可以疏鬆土壤，變土壤板結，阻礙到根系的生長，尤其是在雨後，土壤極易板結，及時中耕能避免根系缺氧窒息。在苗期後期除了中耕外，還要進行培土，以免根系裸露，避免植株倒伏。

　　4、黃精喜歡生長溼潤隱蔽的環境，所以要重視肥水工作，一般在移栽後要每週澆水一次，保持土壤溼潤，同時還要做好遮陰工作，以免強光影響到植株生長。一般追肥結合除草進行，在第一次除草後進行第一次施肥，以後每1-2月施肥一次，但是在施肥時要注意用量和濃度，以免灼傷根系。同時也要注意病蟲害的繁殖，尤其是幼苗期的地下蟲害，它們會咬斷幼苗根系，造成斷苗，嚴重時會導致大面積的幼苗死亡。

　　1、桑黃泡茶喝的方法一般有兩種，一種是把桑黃切成小片，清洗乾淨後直接泡水；另一種是把桑黃打成細粉，然後用開水沖泡服用，打粉需要專業的打粉機。桑黃泡水只是比較方便，效果沒煮水好。

　　2、桑黃泡水喝的功效與作用：（1）預防癌症：桑黃成分有多糖類、黃酮類、三萜類、甾類、多酚類、吡喃酮類及生物鹼等。其中多糖是桑黃最重要的成分，桑黃多糖具有抗突變活性，可防止細胞癌變，在癌症預防中發揮重大作用。

　　（2）治療癌症：桑黃對常見的癌細胞都有抑制作用，桑黃能抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞調亡，對腫瘤細胞週期阻滯，促進腫瘤細胞自噬，抑制腫瘤細胞轉移；改善骨髓損傷，提高造血功能。

　　（3）降血糖血脂血壓：桑黃可降低血糖，調整血糖濃度，有效預防及改善糖尿病。降低血脂血壓，防止動脈硬化，防止心腦血管病的發生。