桔子放久了皮幹了怎麼辦

　　可以洗乾淨曬乾作為陳皮，用陳皮煲湯、泡茶都是對身體很好的。桔子是芸香科柑橘屬的一種水果。桔子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。桔子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥。

　　桔子放久了有酒味不能吃了，有酒味意味著桔子已經腐敗，產生了酵母菌。

　　1、有的真菌在食品的製作中具有重要的意義，如制啤酒時要用到酵母菌，酵母菌能透過發酵，在無氧的條件下把有機物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一種分佈極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋生。

　　2、當成熟的果實墜落下來後，由於受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現象。在日常生活中，在水果攤附近能常常嗅到由於水果腐爛而散發出來的陣陣酒味，就是酵母菌的發酵作

　　沒有變質即可。新鮮的橙子富有充足的水分，但存放過久後，可能會造成果肉的水分流失，若沒有產生變質，裡面的果肉可以繼續食用，但口感相比比新鮮的橙子會有所下降。但若橙子果肉出現發黑、長黴的現象，則說明橙子出現了變質，食用變質的橙子可能會引起身體不適，不能食用。

　　橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。