梭子蟹一斤有1-2個。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。250克=0.5斤,500克=1斤,因此1斤梭子蟹有1-2只。一般梭子蟹壽命約為3年,成長較快,懷卵的梭子蟹最大個體可達750克。
梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。
梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒,也可以切成兩半燉豆瓣醬,或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐等。
梭子蟹還可經鹽漬加工成“嗆蟹”、蟹醬,蟹卵經漂洗曬乾即成為“蟹籽”。
梭子蟹一斤有1-2個。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。250克=0.5斤,500克=1斤,因此1斤梭子蟹有1-2只。一般梭子蟹壽命約為3年,成長較快,懷卵的梭子蟹最大個體可達750克。
梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。
梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒,也可以切成兩半燉豆瓣醬,或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐等。
梭子蟹還可經鹽漬加工成“嗆蟹”、蟹醬,蟹卵經漂洗曬乾即成為“蟹籽”。
生雞腿一斤大概是12個左右,雞腿是雞從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
正常螃蟹一斤大約有4-6只,沒有具體重量資料。螃蟹的品種有很多,如大體積的帝王蟹、梭子蟹這種海蟹,一隻隨便就能達到好幾斤;而常吃的河蟹、湖蟹,以較為出名的大閘蟹為例,其體重維持在150克到200克左右,根據中國傳統的計量單位來算的話,就是在三兩到四兩之間。由此可見螃蟹的重量是沒有統一標準的。
還是以大閘蟹為例,在湖裡面養專殖六個月以上,特級雄蟹體重每隻不能低於200克,雌蟹不低於150克;一級雄蟹體重不低於150克,雌蟹不低於125克;二級雄蟹體重不低於125克,雌蟹不低於100克,在陽澄湖裡面養專殖六個月以上,特級雄蟹體重每隻不能低於200克,雌蟹不低於150克;一級雄蟹體重不低於150克,雌蟹不低於125克;如體重低於這個標準的大閘蟹將不稱其為真正意義上的大閘蟹,那是不及格的大閘蟹或是“六月黃”。