1、先要把活蝦清洗乾淨，然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。
2、另起鍋，加入適量色拉油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。
3、把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
4、最後切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。
1、原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒若干。
2、調料：生粉、色拉油、椒鹽、青蔥。
3、先要把活蝦清洗乾淨，然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋，加入適量色拉油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。
4、把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。
1、準備皮皮蝦9只，柿子椒半個，紅椒半個，色拉油適量，椒鹽適量；
2、皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份，一定要吸乾，否則等下油炸有危險，可能會爆鍋；
3、青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁；
4、鍋中放稍多的油，油的溫度上升起來後把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3至5分鐘，炸至蝦殼有脆感；
5、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁；
6、倒入炸好的皮皮蝦中，翻炒幾下；
7、撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。
1、準備皮皮蝦200g，放入碗中，擠進5ml檸檬汁，加入適量檸檬片。
2、起鍋熱油，將皮皮蝦炸至變色，撈出，鍋底留油。
3、放入洋蔥碎，薑末，蒜片，蔥段煸炒，加入皮皮蝦，放入5g椒鹽粉，辣椒圈，100ml啤酒，翻炒均勻，燜煮20分鐘即可。 ...
1、食材準備：皮皮蝦500克、油20克、甜麵醬25克、大蔥10克、姜5克、幹辣椒5克、糖5克、鹽5克。
2、皮皮蝦用清水清洗幾遍。
3、蔥姜和幹辣椒切絲。
4、鍋中放油，油熱後，將辣椒和蔥姜下鍋爆香。
5、將皮皮蝦下鍋翻炒。
6、加入甜麵醬。
7、加入鹽和糖。
8、繼續翻炒，直 ...
1、食材：皮皮蝦1.5斤，椒鹽3克，蔥5根，蒜10瓣，姜5片，黑胡椒粉1勺，料酒3勺。
2、蝦仁洗淨，倒入料酒、黑胡椒、少許鹽，醃半小時。
3、準備好配料，將蔥、姜、蒜切成塊，將蔥葉和蔥根分開，用文火炒熟，使蔥葉容易變黑，放在煮沸前，色澤更加豔麗。
4、倒出多餘的料酒，倒進生粉，包起來。
...
皮皮蝦洗淨，大蔥、蒜頭、紅辣椒、生薑切好備用。
鍋裡放油，將配料放鍋裡乾煸一下，出香味，再放入皮皮蝦。
不需要一直翻炒，隔一會顛鍋翻一下就行，撒少量鹽，放料酒，兩湯勺生抽，撒第一次孜然。
等顏色都變了，再等個兩分鐘，就熟了，再一次撒孜然粉可以多些。
裝盤食用。 ...
1、將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝乾水分
2、鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開後，開啟蓋子煮3分鐘撈出，用清水衝淨浮沫即可食用
3、可以直接剝開吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，隨你自己的口味 ...
1、將蝦去須，料理乾淨後，加料酒，醬油，胡椒粉，大蒜粉，蔥姜，鹽醃製半小時。將蝦子穿上竹籤包上錫紙。
2、支平底鍋，燒熱後放粗鹽進去翻炒。鹽要大量。加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子。
3、按需要也可以放進去一點花椒，繼續晃動使之混合均勻。
4、鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味將蝦放入鹽裡焗 ...
1、將蝦去須，料理乾淨後，加料酒，醬油，胡椒粉，大蒜粉，蔥姜，鹽醃製半小時。將蝦子穿上竹籤包上錫紙。
2、支平底鍋，燒熱後放粗鹽進去翻炒。鹽要大量。加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子。
3、按需要也可以放進去一點花椒，繼續晃動使之混合均勻。
4、鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味將蝦放入鹽裡焗 ...