楊桃中的葡萄糖和果糖較容易被人體吸收，可以幫助人體及時補充消耗掉的能量；且楊桃中的維生素C、有機酸含量豐富，且果汁充沛，能夠迅速補充人體的水分，生津止渴，並使得體內的熱或酒毒隨著小便排出體外，從而幫助消除疲勞感。
陽桃，酢漿草科陽桃屬植物，喬木，高可達12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內皮淡黃色。奇數羽狀複葉，互生，全緣，卵形或橢圓形。花小，微香，數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生於枝幹上，花枝和花蕾深紅色。漿果肉質，下垂。種子黑褐色。花期4~12月，果期7~12月。
楊桃中的葡萄糖和果糖較容易被人體吸收，可以幫助人體及時補充消耗掉的能量；且楊桃中的維生素C、有機酸含量豐富，且果汁充沛，能夠迅速補充人體的水分，生津止渴，並使得體內的熱或酒毒隨著小便排出體外，從而幫助消除疲勞感。
陽桃，酢漿草科陽桃屬植物，喬木，高可達12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內皮淡黃色。奇數羽狀複葉，互生，全緣，卵形或橢圓形。花小，微香，數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生於枝幹上，花枝和花蕾深紅色。漿果肉質，下垂。種子黑褐色。花期4~12月，果期7~12月。
1、改善食慾。春筍富含氮類物質，不僅有清香，還能幫助人們開胃健脾，達到改善食慾的效果，對厭食問題有很好的幫助。
2、暢通腸道。春筍富含膳食纖維，可促進腸蠕動，幫助消化，防止便秘，降低腸道壓力，使糞便軟化，可用於治療便秘等症狀。但是春筍還有較多的難溶性草酸，所以炒食前一定要先用淡鹽水煮一下。
3、防治心腦血管疾病。春筍中的纖維素可降低血液中膽固醇含量，對高血壓、高脂血症、高血糖等有一定的防治作用。
4、增強抗病能力。春筍所含的氨基酸能有效促進蛋白質合成，提高蛋白酶活性，提高人體免疫能力，增強機體抗病能力。
5、減肥健身。春筍屬於低脂、低糖、多纖維食品，食用竹筍可吸收大量人體脂肪，減少脂肪儲存，從而達到減肥健身的目的。
食非碘鹽、私鹽、工業鹽、工業廢鹽等，危害特別大，由不法商販私自販賣的私鹽中，所含各種雜質會給食用者帶來一些嚴重危害，如下：
鈣、鎂含量過多，會引起胃腸道功能紊亂，出現腹痛腹瀉；氯化鋇含量過多會引起神經系統損害，出現四肢麻木；亞硝酸鹽人體攝入0.3克到0.5克的亞硝酸鈉，即可引起中毒，攝入量過多，就會導致呼吸迴圈衰竭而死亡。