楊梅用什麼酒泡好

　　1、泡楊梅酒建議選擇用40~50度白酒泡，白酒純度較高，相對其它酒，更能促進楊梅中的營養成分溢位，營養價值會更高。

　　2、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品。

　　3、楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動等症。楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，提高健康體質。

　　若放置時間較長，建議最好將楊梅拿出來。楊梅酒是一種將楊梅、白酒、冰糖等原材料經多種工序製成的藥酒和果酒，有多種不同的製作方法，通常要經過清洗、密封、冰鎮等工序。楊梅酒在儲存時，需要放置避光處，若存放時間過長，則需將楊梅取出。

　　楊梅酒泡好後是否要將楊梅取出來

　　楊梅酒由楊梅、白酒、冰糖等原料製成，融合了楊梅的酸甜和白酒的濃香，口感酸甜、生津開胃、果香濃郁，是中國南方的一種傳統飲品，也是廣受現代人民喜愛的藥酒和果酒。楊梅酒經冷藏後飲用口感最佳，也可加熱後飲用，或搭配烤肉、海鮮等食物佐餐解膩。

　　楊梅酒有著多種不同的製作方法，但原材料都是楊梅、白酒和冰糖，也通常要經過清洗、密封、冰鎮這幾道工序。在製作楊梅酒時，楊梅、白酒和冰糖的比例可控制在4：5：1上下，為保證製作過程中楊梅不會變質，白酒必須沒過楊梅1至兩釐米，製作楊梅酒最好選用45度到52度的白酒。

　　楊梅酒在製作完成後，需要放置在陰涼通風、且陽光無法照射到的的的地方，放置時間以15到25天為最佳，儘量不要超過一個月，長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏、酒液變苦，故最好在楊梅酒泡好後就將楊梅取出，取出的楊梅可以直接食用或製成楊梅乾。

　　酒泡嫩玉米的餌料製作方法：酒泡嫩玉米，簡單省事效果好。因為只需要將嫩玉米粒放入盆中，倒入啤酒浸泡一個晚上，第二天直接垂釣即可。注意玉米垂釣時一定要露出魚鉤的鉤尖，這樣魚在將玉米吸入嘴裡時容易將魚鉤的鉤尖鉤住魚嘴內部，這樣能牢牢勾住大魚。酒泡嫩玉米釣法比較適合中小型魚類，例如像鯽魚，小鯉魚等，均適合用酒泡嫩玉米粒。