楓葉紅紅是秋季，因為楓葉只有在秋季才變紅。因為秋季氣溫降低，導致楓樹的楓葉綠色素逐漸變紅。雖然北方的秋天在8-10月，但真正進入秋天要到9月末，所以楓葉要9-10月才紅。
變紅具體原因：
1、所有的樹葉中都含有綠色的葉綠素，樹木利用葉綠素捕獲光能並且在葉子中其他物質的幫助下把光能以糖等化學物質的形式儲存起來。除葉綠素外，很多樹葉中還含有胡蘿蔔素、黃色素、紅色素等其他的一些色素。
2、雖然這些色素不能像葉綠素一樣進行光合作用，但是其中有一些能夠把捕獲的光能傳遞給葉綠素。在春天和夏天，葉綠素在葉子中的含量比其他色素要豐富得多，所以葉子呈現出葉綠素的綠色，而看不出其他色素的顏色。
3、當秋天到來時，白天縮短而夜晚延長，這使樹木開始落葉。在落葉之前，樹木不再像春天和夏天製造大量的葉綠素，並且已有的色素，比如葉綠素，也會逐漸分解。這樣，隨著葉綠素含量的逐漸減少，其他色素的顏色就會在葉面上漸漸顯現出來，於是樹葉就呈現出黃、紅等顏色。
為什麼霜降後楓葉變紅 霜降楓葉變紅屬於什麼變化
霜降之後，楓樹中的花青素增多，而且氣溫下降導致葉綠素破壞（橙紅色素就顯現出來了），所以綠葉就變成了紅葉。
霜降吃什麼食物好
1、霜降吃什麼食物：山藥
霜降後吃根菜，不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價值。中醫認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補”食物藥“。營養學認為，山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。
更值得一提的是，山藥對於女性們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用。
2、霜降吃什麼食物：南瓜
南瓜其內含豐富的糖分，容易消化，還是維生素A的主要供給源，營養價值非常高。還含有我們所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥症狀。
南瓜也可用於兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質的作用，營養價值可不容小覷。特別是對女性朋友來說，南瓜有很強的美容效果。
3、霜降吃什麼食物：白蘿蔔
霜降節氣的到來意味著冬季將要到來，養生首先推薦白蘿蔔。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”中說的就是蘿蔔所具有的功效。中醫認為，白蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。
白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食慾等。蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等症狀，得法地吃一些蘿蔔，就可得到輔助治療。蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。
4、霜降吃什麼食物：柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。還有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”的說法。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養價值，被譽為“最甜的金果子”。而且霜降節氣之後，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體。
霜降養生注意事項
1、飲食：補冬不如補霜降
中醫認為，霜降應淡補。因此在霜降時節飲食應儘量保持清淡。
2、起居：穿衣要保暖，早晨莫貪睡
霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季過渡的開始，最低氣溫可達到零攝氏度左右
3、運動：注意動與靜的合理安排
霜降一般在農曆九月，一片秋高氣爽的景象，此時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。
4、情志：保持良好的心態
霜降過後，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會變得憂思起來。心理專家介紹說，秋天是各種情緒病高發時節。如果調理不當，極易誘發抑鬱症等其他心理疾病。因此，保持良好的心態，因勢利導、宣洩積鬱之情、培養樂觀豁達之心，是養生保健不可缺少的內容之一。
秋天天氣冷，樹葉輸送養料的能力減弱了，葉子裡經過光合作用製造出的葡萄糖輸送不出葉子，留在葉子裡，變成花青素，葉子就逐漸變紅了與此同時，由於天氣變冷葉子裡的葉綠素不斷分解，綠色減弱，被紅色代替。由於花青素遇酸性才呈紅色，所以只有酸性的葉子才能變紅，楓葉 是酸性葉，所以秋天它都變成紅色。秋天的時候，葉綠素被破壞，如果這時只剩下葉黃素，葉子就變成黃色的了。