極具特色的京族樂器文化

　　獨絃琴是京族文化的象徵，隨著時代的發展，社會的進步，京族的獨絃琴文化並沒有被時代的大潮做淘汰，反而愈加的受到重視。 獨絃琴具有柔和優美的音色，高音清晰、中音明亮、低音豐滿，表現力極為豐富，那麼現在就一起來聆聽京族的樂器文化吧。

　　京族人民使用的樂器，既有本民族固有的獨絃琴，又有漢族地區傳入的二胡、秦琴、笛子、鼓、鑼、竹梆子、小竹板等。

　　獨絃琴是京族獨有的樂器，又叫“一線琴”，由於它裝有一個匏瓜狀的擴音器，所以又叫“匏琴”。又由於它的音律主要表現出悲涼婉轉，因此又叫“悲涼琴”。一琴多名，反映了京族人對獨絃琴這種祖傳樂器的珍愛。

　　獨絃琴結構簡單，以半邊長大的竹筒作琴身，也有用長方形木質音箱做琴身的，在琴左側釘上一條小柱，柱上繫上一條絃線，由高至低拉向右側，演奏時用左手按著小柱，右手以小竹片彈撥，能夠奏出四個音和裝飾音、長顫音，琴音配著曲調，音色十分幽雅。當夜深人靜的時候，撥弄琴絃，悠揚的琴聲會劃破長空傳得很遠很遠，京族群眾聞聲而至，圍坐在琴手身旁，遙望著浩瀚無垠的大海，靜靜地聆聽琴手彈撥琴音，往往是久聽不散。

　　獨絃琴在獨奏時，使用若有若無的共振的表現手法，是京族語言特色的加工和擴大，是京族民歌民謠、小曲小調等所獨有的藝術財富，是京族獨有的特色風味的演唱技術。當獨絃琴與獨唱者同發一個音時，演唱情趣和演奏的魅力相濟共融，能把聽眾帶入迷宮，一面演奏，一面演唱，造成演員與聽眾透過一個旋律，臺上臺下合為一個整體，真正享受著京族民歌獨到的韻味，回味無窮。

　　每個民族都有屬於他們自己的節日和民俗，在京族，最具代表性的民俗風情就是每年一度的哈節了。在節日中，京族人民通宵達旦，歌舞不息。京族的哈節是京族文化的集中體現，是我國民族文化的重要組成部分，讓我們一起來了解一下吧。

　　歷史起源

　　哈節是為了紀念海神公的誕生。京族人以海洋漁業生產為主，信奉海神。每年都要到海邊把海神迎回哈亭敬奉，祈求人畜興旺，五穀豐登。

　　“哈”是京語譯音，含有“歌”、“請神聽歌”的意思。關於哈節有不少民間傳說。目前在廣西京族三島廣為流傳的傳說是：傳說四、五百年前，北部灣岸邊的白龍嶺下，有一條巨大的蜈蚣精，在此吃人翻船，興風作浪。

　　一日有位神仙化作乞丐，搭船過海，船駛到蜈蚣精洞口，當船主要把乞丐推下海時，神仙把事先煨得滾燙的大南瓜塞進蜈蚣精口裡，蜈蚣精吞下大南瓜，燙得直打滾，屍斷三截，隨波逐流成為萬尾、巫頭、山心“京族三島”，頭部漂流至越南成為氵萬柱島，附近居民才得以安居樂業。於是京族人把大仙尊奉為“鎮海大王”，立廟祀之，每年都到海邊迎接“鎮海大王”來享祭，這就成了一年一度的哈節。

　　主要活動

　　哈節前，京族人家家戶戶打掃門亭，裡裡外外佈置一新，哈節那天，全村男女老少穿著節日盛裝，聚集在哈亭內外，舉行迎神、祭祖和“唱哈”等活動，非常熱鬧。

　　各村的哈亭是節日活動的中心。哈亭選用上等木料，有獨特的民族形式，其建築形式古樸、美觀、繁簡各異。屋頂的屋脊正中塑有雙龍戲珠的吉慶形象裝飾，哈亭內分左、右偏殿和正殿。正殿設有京家人信奉的諸神神座，殿內的柱子上都雕寫著具有民族習俗特色的楹聯或詩詞。

　　較大型的哈亭內，祭祀場地兩側設有階梯形的賓客坐席，這是專供村裡輩份最高、為修建此哈亭和籌辦哈節捐資捐物者所設立的。座次的順序，也是以貢獻功績的大小從高到低論定。

　　京族哈節活動由祭祖、鄉飲、社交、娛樂等內容組成。節日活動歷時三至五天，通宵達旦，歌舞不息。周圍各族群眾亦來共同歡慶。整個節日活動過程，大體分為以下四個部分。

　　1.迎神

　　在“唱哈”前一天，集隊舉旗擎傘抬著神座到海邊，遙遙迎神，把神迎進哈亭。把所養的“象”（其實就是豬）趕到哈亭繞行三週。然後留到半夜殺掉，由主持“哈節”活動的頭人組織參加“哈節”鄉飲，聽哈的人（即有資格入席的人按先後次序登記在本子上，每年輪到排在最前的一定人數，為“哈頭”籌辦祭品。）各養一頭大豬，養時要把豬洗得白白淨淨，不得弄髒，也不能咒罵，稱為“養象”。到了節日，看哪個養的豬最大就選他的，這頭豬用以祭神之後，只分八斤豬肉分給眾人吃，其餘的由“養象”戶自行支配。

　　2.祭神

　　祭神的具體時間為節日的當天下午三點鐘左右。祭祀儀式開始後，首先由主祭者帶領人們迎接來自海上、天宮各位神靈、祖先進入神位，讀祭文，緊接著是向諸神敬酒和獻禮。在祭祀之後進行娛神的過程中，表演內容不但穿插了人們喜聞樂見、反映生活情趣的古詩詞演唱、歷史故事說唱等，還要唱“進香歌”、跳“進香舞”、“進酒舞”、“天燈舞”等。

　　3.入席聽哈

　　祭神畢，入席飲宴與聽哈，稱為“坐蒙”（又稱“哈宴”），每席六至八人。酒餚除少數由“哈頭”供應外，大部分由各家自備，每餐由入席人輪流出菜，且邊吃邊聽“哈妹”唱歌。婦女只是捧菜上桌，不能入席坐。婦女、兒童均在“哈亭”外邊聽歌。“唱哈”是“哈節”的主要活動專案，“唱哈”的主要角色有三人，即一個男子叫做“哈哥”，又稱“琴公”，兩個女子叫做“哈妹”，又稱“桃姑”。

　　主唱的“哈妹”站在“哈亭”的殿堂中間，手裡拿著兩塊小竹片，一邊唱一邊搖擺著敲，伴唱的“哈妹”坐在旁邊地上，兩手敲打竹製的梆子和之。“哈妹”每唱完一句，“哈哥”就依曲調撥奏三絃琴一節。如此一唱一合一伴奏，直到主唱的“哈妹”睏倦了，轉由另一個“哈妹”出來主唱，“唱哈”要連續進行三天。歌的內容有民間傳說、哲理佳話、愛情故事等。

　　4.送神

　　“唱哈”完畢就送走了神靈。送神時必須念《送神調》，還要“舞花棍”。送神後整個“哈節”的儀禮便結束了。

　　哈節期間人們還進行其他活動，不善唱歌的男子們也不甘於讓姑娘們專美於前。於是，鬥牛、比武、角力競賽等也隨之展開，成為哈節上極富特色的重要節目。

　　有人說，杭州是一個可以和天堂相提並論的地方。如果你到過杭州，領略了她的秀麗風景，嚐遍了她的誘人美食，感受了她的人文魅力，那麼你一定會同意：杭州勝似天堂。當地美食是我們到任何一個地方都急切想去品嚐的東西，那麼，讓我們一起看看杭州的飲食文化，品味不一樣的杭州文化吧。

　　杭州的菜一直以優良的品質在江南等地頗有地位，而且在全國也是赫赫有名的。杭州菜一直以清淡而且十分雅緻而出名，杭州菜在製作時都會選用最新鮮的菜，而且製作過程十分精細，並且杭州人十分注意營養，做的菜都是力求營養最大化，而且鮮嫩不油膩。每日的飲食杭州人都會十分注意，各餐之間都注意調配，水果與蔬菜的搭配恰到好處，健康長壽。不少文人墨客也都寫下一段緣佳話來讚譽杭州的小吃。

　　杭州的好吃很多，而且各具特色，豐富多樣的菜種讓很遊客難以忘記，讚不絕口。例如魚頭豆腐等都是自古以來得到讚譽的菜種。而且製作相當複雜精細，龍井蝦仁使用名貴的龍井和新鮮的蝦仁製作而成，色香味齊全特別是蝦仁鮮嫩潔白，散發出誘人的香氣，還有散發出的龍井幽香更是吸引人，吃起來更是美味無比。

　　具有歷史意義的東坡肉，一直受到廣大遊客的熱愛，全國各地你都可以吃到美味的東坡肉，但是如果能夠吃上杭州的東坡肉，你會發出從未嘗過真正東坡肉的感嘆。再有就是知味小籠是杭州最為出名的風味小吃，用精製的麵皮製作，用蝦鮮肉或者雞肉做餡，有鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠等，絕對可以滿足你的口味。香甜可口的杭州麻心湯糰更是奪得大多遊客的芳心。

　　西湖醋魚是杭州乃至整個浙江的傳統名菜，此菜的魚選用西湖中的魚來烹製，別具一般風味，烹製過程也是相當的複雜，不僅有魚味還有蟹味，很是好吃。魚頭豆腐也是不可忽視的名菜，關於這道菜還與乾隆有所關聯，濃重的歷史色彩，再加上著實的美味，讓魚頭豆腐名揚全國。再有栗子炒子雞也是別具特色，兩者相結合味道實在讓人不禁稱讚。西湖蓴菜湯、叫化童子雞都是非常出名的，千萬不要錯過品嚐啊！