榴蓮有苦味是怎麼回事

　　1、榴蓮過生或者過熟：一般成熟好的榴蓮口感是細膩香甜的，要是出現有苦味的時候，一般是由於榴蓮過生或者過熟，而導致榴蓮中發苦的情況。

　　2、品種：榴蓮的品種有很多，一些品種在成熟好後，就是苦中帶甜的品種，並不是因其他原因。

　　3、變質：若是榴蓮發苦還帶有一點酒味，往往說明榴蓮已經變質了，是不建議食用的。

　　兩種情況。榴蓮過生或者過熟：一般成熟好的榴蓮口感是細膩香甜的，要是出現有苦味的時候，一般是由於榴蓮過生或者過熟，而導致榴蓮中發苦的情況。

　　品種：榴蓮的品種有很多，一些品種在成熟好後，就是苦中帶甜的品種，並不是因其他原因，比如貓山王榴蓮就是其中代表。

　　榴蓮：榴蓮是熱帶水果，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。

　　榴蓮中帶有少量酒味是因為該榴蓮成熟度比較高，它內部的發酵糖在分解之後就會出現少量的酒味，可以正常食用。若榴蓮酒味比較重的話，那就說明它已經變質，這時候的榴蓮內部還會有一些酸味、腐爛味，不可食用。

　　榴蓮為什麼會有酒味它還可以吃嗎

　　榴蓮是一種體積非常大的熱帶水果，它原產於馬拉西亞這個國家，許多東南亞國家都有種植它。榴蓮的氣味濃郁而且非常特殊，很多人都無法接受它的這種味道，但是也有人將榴蓮這種味道視若珍寶。

　　我們平時在吃榴蓮的時候總是會遇到一些帶有一絲酒味的榴蓮，榴蓮會出現這種味道是因為它成熟度非常高，所以內部的發酵糖受到了分解從而散發出淡淡的酒味，這樣的榴蓮是可以吃的。

　　但是也有一些聞起來、吃起來酒味非常濃的榴蓮，榴蓮會出現這種濃郁的酒味很有有可能是因為已經變質，這樣的榴蓮內部的聞起來還會有一些酸味、腐爛味，它是不能食用的。