１、提高機體免疫力：食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增強機體技能、促進健康恢復，並且提高機體的抗病能力，以此病邪的侵害。
2、保護眼睛明目：枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞為主要藥物。
3、抗疲勞抗疲倦：枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
4、增強學習記憶能力：枸杞具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
5、增強人體的造血功能：枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
6、有效地延緩衰老：枸杞為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
7、美容肌膚：枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白皮膚的作用。
8、保肝、抗脂肪肝：枸杞具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。
前幾年在網路上就流傳著一個非常好的減肥秘方，便是山楂乾片與綠茶和決明子一起熬煮，每天堅持就能夠擁有瘦身的效果。不過你知道決明子泡水還有什麼功效嗎？本期健康飲食文化一起了解吧！
決明子顧名思義也能知其在眼睛方面的作用。經常用決明子泡水喝的人能夠有效幫助清熱明目，對於長時間用眼導致的眼睛乾澀、眼睛疲勞、視力模糊等等有很好的緩解作用，還能幫助緩解眼睛疲勞，預防近視。
決明子中富含的元素，具有明顯的清肝明目的作用。可治療青盲、目澀、白膜、眼赤痛等各種眼疾。決明子中的大黃素具有清熱潤腸的作用，可治內熱腸燥，大便秘結，對潤腸通便具有先過效果。
決明子泡水喝能夠幫助排毒養顏。我們都知道，排便是人體進行排毒的重要方式。用決明子泡水喝能夠幫助緩解因為身體內熱導致的大便乾結，身體如果長時間不能有效排便會造成大量毒素堆積體內。毒素對外體現就是皮膚粗糙無光，還可能長痘痘等等。
很多茶品都具有降血壓的作用，決明子茶也不例外，將決明子泡茶喝可防治高血壓。決明子具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，除了可以降低血壓，還可以降低血脂。
除此之外，決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。決明子既能清洩肝膽鬱火，又能疏散風熱，配合沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，可以治療青盲內障。
決明子能抑制脂肪的合成，對體內多餘脂肪還有分解作用，每天取10克的決明子用來泡水喝是一個不錯的養生方式，所以用它來減肥是不錯的方式。不過要注意，如果你體質寒，則要少飲用該茶。
決明子對熱感冒、中暑等有療效，取桑葉、竹葉、薄荷、菊花與決明子一起煮茶或者用開水泡，能預防咽喉疼痛、熱感冒等等。決明子中提取的決明子醇能有效的對抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、副傷寒桿菌等等。
決明子中含有的大黃素能夠有效幫助改善內熱腸燥引起的便秘，用決明子泡水喝能夠幫助清熱潤腸，緩解便秘。經常便秘或者是身體內熱造成大便乾結的人不妨試試用決明子泡水喝來緩解狀況。
決明子有洩瀉、降血壓、降血脂的的作用，雖然有很多好的功效，但是決明子但畢竟藥性寒涼，不適用於體質偏於虛寒的人食用，作為脾胃虛寒、脾虛洩瀉及低血壓謹慎食用。有研究表明，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變。想要決明子達到一定的功效，又不傷害健康，建議將決明子搭配其他藥材一起服用。
銀杏樹也像是一種植物的活化石一般依舊活在這個世界上，銀杏果是銀杏樹上的一種果實，因為銀杏果也被稱為白果，所以銀杏樹也因此被稱為白果樹。本期健康飲食文化一起來了解一下銀杏果的功效與作用。
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很廣。從水平自然分佈狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。
銀杏的種仁，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等具有良好的醫用效果和食療作用。
銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。
具有收澀止帶，除溼的作用。可治白濁帶下。無論是下元虛衰，白帶清稀還是溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用；具有斂肺平喘，減少痰量的作用。適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可；具有收斂除溼的作用。可治赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿；具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治療喘咳痰多。
銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。
銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。
種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。