模具凍冰塊多久能凍好

　　視情況而定。常溫的水大概3小時凍好，溫水大概需要2.5小時，溫水結冰更快。冰塊多久能凍好需要看冰箱的製冷能力，還要看熱量的流失的速度，熱量流失的速度越快，結冰的時間越快。裝水容器是金屬的比較快，塑膠的比較慢。

　　冰的種類：

　　1、工業冰：工業冰又稱大冰塊、條冰、冰磚等，冰是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。大冰塊使用範圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛生、工業、中大量應用。冰塊每條長50cm，寬25cm，高100cm，淨重200斤。

　　2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用）。衛生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷凍而成，可用於食用，冷凍，配飲料，酒店調酒，飲料冰冷，使酒，飲料冰涼，清爽，可口，經濟適用，可口。

　　3、透明冰：又稱水晶冰塊、明冰，透明冰塊可用於佈景，藝術雕刻，裝飾，慶典冰雕，婚慶冰雕，酒會冰雕，注酒冰雕，商業釋出會冰雕，中英文字型冰雕，主題造型設計冰雕，logo商標圖型冰雕，破冰亮牌冰雕，節慶冰雕，年會冰雕，冰雕設計），小至婚慶冰雕鑽戒，大到分體組合冰雕展覽，展示，冰雕景觀園林等用途。

　　4、碎冰：碎冰是由大冰塊用碎冰機打磨成粉粒狀的冰，很方便的用於海鮮食品保鮮，而不用自己費力的打碎大冰塊。

　　一般常溫的水大約要3個小時凍好，但溫水大約需要2.5小時。溫水熱量流失較塊，所以會比常溫的水要快一些凍好，通常水量越少，凍成冰塊的速度也就會越快，並且使用金屬的容器裝水正常情況下要比塑膠容器裝水冷凍的時間短一些，這是因為金屬導熱較快。

　　冰塊多久能凍好

　　製作冰塊也比較簡單，將塑膠冰格里面放進涼的白開水，儘量是純淨水，千萬不可以用自來水，因為這樣凍出來的冰塊會更加透明一些，氣泡也會更少一些，之後把冰格放進冰箱冷凍室即可。

　　一般在自制的冰塊中，會出現白霧和氣泡。這是因為水在結冰過程中，會從外向內凝固，當外側已凍結實時，內側包覆著一部分空氣和水，而溫度下降時，空氣變成氣泡向外逃逸，最終凝結的冰塊，就會出現大量白霧和氣泡。

　　在製作冰塊的過程中，冰箱使用中低檔就可以了，並且冰箱兩側溫度高，這屬於正常現象，，因為當壓縮機在工作，冰箱溫度達到預定溫度時，壓縮機會自動停止工作，擋位開的越高，兩側溫度也就越高。

　　水凍成冰的時間與水本身的溫度、水量以及外界環境溫度的高低有關。若是用冰箱將水變成冰，大約需要2-6個小時。冰箱的製冰能力在環境溫度32攝氏度時，將溫控器調節到7的位置，用冰箱容積0.5%、25攝氏度的水，倒入製冰盒，放進冷凍室，並在製冰盒與冷凍室的接觸面灑上少量的水，關好箱門。壓縮機在執行2個小時左右，製冰盒時的水應能結成實冰。

　　冰：是無色透明的固體，是由水分子有序排列形成的結晶，分子之間主要靠氫鍵作用，晶格結構一般為六方體，但因應不同壓力可以有其他晶格結構，常用來作為冷卻劑。冰的密度比水小，為0.9克每立方厘米，在常壓環境下，當溫度高於零攝氏度時，冰就會開始融化，變為液態水。