橄欖油與其它食用油的區別

　　區別主要在以下幾方面：

　　1、營養成分含量不同。橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80％以上，而其中的油酸含量高達55%到83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量為12%到18%，豆油為25%到34%，花生油為42%到62%，玉米油為28%到32%。橄欖油中人體自身不能合成必需脂肪酸歐咪伽3和歐咪伽的比率為1比4，正好是人體健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等歐咪伽6偏多。

　　2、加工方法不同。橄欖油物理方式冷榨，營養成分100%保留；菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、山茶油等都為化學方式熱榨，高溫後部分營養成分丟失，或者部分成分發生變化產生有害成分。

　　3、食用方式不同。橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，原生橄欖油還可以直介面服，其他食用油一般要經加熱後才能使用，更不能口服。

　　4、適用範圍不同。橄欖油可以直接當作餐用油、保健油、美容護膚油。其它油只能作餐用油使用。

　　5、橄欖油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。

　　1、首先其他和其它在意義上相同，都是指別的。

　　2、雖然這兩個只相差一個字，但是在使用時大家還需要注意一下。

　　3、其他可用於人也可用於事物，而其它只用於事物。在寫文章時，不論指人還是指事物，用其他都是對的，而其它需要考慮好再用，防止出錯。

　　其它表示事物，其他表示男性或性別未知的人，在語句中其他用作“餘下”的時候，表述物件變成了物主代詞，其他與其它可交替使用。當其他作為人稱代詞的用法出現就不能使用其它來代替。總的來說，其他可以代替其它，但其它不能代替其他，在較為標準的記錄和寫作時應使用其他，在平日普通的筆記手札可用其它來使用，兩者無人和物的區分，要根據語句境況使用。

　　中國漢字博大精深，對於通假字的運用可以說是世界只此一家，我們在日常的古文學習中要仔細品味通假字的奧妙。

　　其他的用法：“其他”的釋義為別的，第一次出現是在我國最早的一部國別體《國語》卷十，晉語篇上。古代語言多用通假字，其他中的“他”也可看作“它”。根據中國古代漢字的規矩，“他”定義為男性或性別未知的人，常用於第三人稱表示人類，但現代漢語中的其他不能以主語賓語的形式出現，用作定語，並不是第三人稱的用法，不能與古代用法相混淆，他就是他，不能更換。