橘子和橙子的區別

　　1、外形不同。橘子個頭小，外皮薄，易剝開；橙子個頭大，外皮較厚，不易剝開。

　　2、效能不同。橘子性溫，多吃易上火；橙子性涼，多吃敗火。

　　3、口味不同：橘子水分少，味甜或酸；橙子水分多，肉酸甜適度。

　　4、吃法不同：橘子適合扒著吃；橙子適合切開吃。

　　橙子，是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果，有很高的食用，藥用價值。橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。

　　橘是芸香科柑橘屬的一種水果。橘（jú）和桔（jú）都是現代漢語規範字，然桔作橘子一義時，為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為柑子或柑兒。

　　橘子和橙子都是我們日常生活中十分常見的水果，很多人可能不知道，其實橙子是由橘子和柚子雜交而成的。兩者都含有豐富的維生素C，你們知道它們的區別嗎？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　橘子和橙子的區別

　　桔子：桔，為芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。果皮薄而寬鬆，海綿層薄，質韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。

　　橙子：指芸香科，柑桔亞科，柑桔族，柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號甜橙“是中國農科院柑桔研究所選育的無核、優質、豐產、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。子個兒大，橘子個兒小。

　　橙子皮厚，橘子皮薄。

　　橙子要切著吃，橘子用手剝皮就可以吃了。

　　吃橙子敗火，吃橘子上火。

　　橘子怎麼挑選甜的

　　1、看形狀果形周正的橘子，發育完整，吃起來甜。要挑選比較平的，帶尖的橘子比較酸。

　　2、看肚臍橘子底部有明顯肚臍模樣的口感比較甜。

　　3、看身形形狀扁扁的橘子水分足口感甜。

　　橘子和橙子的營養價值不是一樣的。具體如下：

　　1、橘子營養價值：橘子中含有豐富的維他命C，以及檸檬酸；橘子裡面的薄皮中有著膳食纖維和果膠。橘皮苷本身就富有營養價值；新鮮的橘子汁裡面，含有諾米靈。

　　2、橙子營養價值：橙子中有著豐富的水分、蛋白質和脂肪，能夠為人體補充膳食纖維和碳水化合物。同樣富含維生素C和檸檬酸，此外還有維生素E和蘋果酸等物質。能夠為人體補充鉀、鈣等微量元素。橘子含有大量的橙皮苷，檸檬酸，蘋果酸，琥珀酸，糖類，果膠，維他命等。含有0.1~0.3%的揮發油，主要成分有：牛兒醛、檸檬烯等。

　　橘子，是芸香科的柑橘屬植物橘樹的果實。橘子是柑橘的一種，是葡萄柚和橘子的混合品種。具有極高的食用和醫療價值。橘子主要分為甜橙，臍橙，血橙，冰糖橙，紅橙。